Ресторан Time Out Bar на Маяковской (Тайм Аут Бар)
Большая Садовая ул, 5 (Гостиница Пекин) Этаж 13
Кухня: Авторская, Европейская
Авторский проект «TimeOut Rooftop Bar» занимает 12-ый и 13-ый этажи отеля «Пекин» на улице Садовой. Одним из его совладельцев является миксолог А. Кан, который и занимался составлением его барной карты.
Первое, чем впечатляет этот ресторан Тайм Аут Бар — огромным, практически белоснежным пространством и большим количеством света. Интерьер оформлен весьма необычно, с элементами голландского стиля. Грубо сколоченные барные стулья здесь соседствуют с роскошной старинной мозаикой на полу и изящными колоннами. С балкона открываются великолепные виды на столицу.
Меню заведения разработано специально под напитки. Его сложно назвать большим, но при этом оно очень разнообразно и включает в себя интересные блюда. К примеру, мясо здесь маринуют в кока-коле, можно заказать вкуснейшее филе сибаса или набор разных закусок.
Барная карта ресторана и вовсе поражает! В ней нет привычных коктейлей типа «Мохито», зато присутствует «Удар быка», приготовленный на холодном говяжьем бульоне с водкой, специями и лимоном. А ещё есть «Солнечный зайчик» с морковью и облепихой, который подают на круглом зеркальце, предназначенный для пускания солнечных зайчиков. Вообще барное меню разделено на 3 категории; в нём имеются утренние, дневные и вечерние коктейли. Вы уже мечтаете о том, чтобы посетить это заведение? Тогда спешите забронировать столик в баре на нашем портале!
Ресторан «Time Out Bar» — место для всех, кому нравятся необычные коктейли, вкусные блюда и великолепные виды столицы.
Условия входа
Фейс контроль: Есть
Кухня / тип заведения
Кухня: Авторская, Европейская
Тип: Бар, Кафе, Ресторан, Ресторан в гостинице, Ресторан на крыше
бар Timeout Rooftop Bar
Понравилось заведение? — ставь лайк!
Телефон заведения
Средний чек
Кухня
Телефон заведения
Связаться с баром «Timeout Rooftop Bar»
Панорамный коктейль-бар на Большой Садовой.
Заведение расположено на 12 и 13 этажах гостиницы «Пекин», откуда открывается вид на центр Москвы.
Один из совладельцев заведения — миксолог Александр Кан, поэтому неудивительно, что концепция бара завязана вокруг напитков. Для них даже придумано особое «расписание», к которому и отсылает название «Тайм-аут». По утрам подают breakfast drinks — легкие коктейли на основе цитрусовых. Перед обедом — аперитивы. Около 5 часов вечера на столы ставят большие чайники с коктейлями, в каждый из который добавлены различные сорта чая. Ближе к вечеру приходит пора лонг-дринков. Когда наступает ночь, наступает violet time, и для гостей начинают готовить более крепкие напитки.
Основное меню довольно компактное и поделено на курсы: закуски, супы и горячие блюда. Кухня авторская: здесь нашлось место смелым гастрономическим экспериментам. «Карбонару», например, делают из хрустальной лапши, а к холодному супу из разносортных томатов подают жареный камамбер.
Небольшой раздел меню посвящен закускам к алкоголю. В нем брускетты, лепешки и другая еда, которую можно взять руками или шпажкой. Есть сеты паназиатских закусок, которые удобно заказать на компанию.
Здесь ненавязчивая, но в то же время изысканная обстановка. Верхний зал украшают панорамные окна с мелким остеклением, белые колонны и росписи на потолке. Нижний этаж располагает двумя просторными незастекленными верандами. В оформлении ресторана специально сохранены элементы старинной плитки и мозаики.
Бар в гостинице пекин на крыше
Одна из ненадоедающих московских странностей — кавказский ресторан на крыше синагоги на Малой Бронной. Чтобы попасть наверх, нужно пройти через охрану с металлоискателями. Отличный вид на окрестные крыши, но кухня не лучшая.
Новиковский Chips сначала вылупился как ресторан, потом обзавелся клубом на втором этаже, а теперь оброс и террасой с видом на спину Большого театра. Немного похоже на Gipsy, только без шуток в меню.
Бар, открытый на крыше гостиницы «Пекин» главредом Time Out Игорем Шулинским. Выдающаяся коктейльная карта от Александра Кана, самого известного миксолога Москвы, интерьер, доставшийся от сталинского небоскреба, и вид на Триумфальную площадь и вечную пробку на Садовом.
Абсолютно выдающийся вид на золотой шлем ХХС, устье Остоженки и крыши близлежащих зданий. На углу — так и вовсе шпиль, будто бы срисованный из мультика про Карлсона. К Каменному мосту несется кортеж с мигалками, где-то на горизонте маячит вертолет — в «Круаже» эта сановность становится чуточку обаятельней.
Уже третий год в летнее время «Стрелка» занимает верхние строчки любых хит-парадов. Удачный сплав завсегдатаев «Солянки» с бизнес-партнерами Александра Мамута и московской гламорамой. Плюс здесь отличные коктейли и, может быть, лучшая в городе веранда с видом на реку, ХХС и Кремль.
В середине 2000-х этот вид на башни отеля Golden Ring и «Белград» и высотку МИДа был доступен только директору компании SUP Эндрю Полсону. Видимо, он примирял владельца LiveJournal с московским ландшафтом, который, конечно, сильно проигрывает Нью-Йорку. Однако именно в «Кролике» способно возникнуть ощущение рифмы городов — хотя окрошка на айране сразу напомнит, где ты на самом деле находишься.
Садиться лучше с краю, поближе к воде, и ни в коем случае не соглашаться на столики внутри. Чистый пруд — это, конечно, не озеро Комо, но, чтобы мечтательно выпить после похода в «Ролан» или «Современник», лучше места не найти.
С 31-го этажа бывшей гостиницы «Украина» открывается самый мощный вид на Москву — сталинскую, брежневскую, путинскую. Наценка за этот вид изрядная, но коктейли здесь делать умеют, и делают их не без фантазии.
Летом в «Озере» вечеринки гудят все выходные, создавая полное ощущение, что попал в берлинский Club Der Visionäre. А достроенный в 2013 году второй этаж дает возможность спрятаться от «проходного двора» и поглядеть на ЦПКиО сверху.
Раньше здесь находился ресторан «Собрание» — позорный угол, куда ссылали тех, кому не досталось места в «Чайхоне №1». Но веранда «32.05» победила всех. В прошлом году ее владельцы устроили филиал в колоннаде театра «Эрмитаж». В этом — появились выносные лотки с вином и сангрией, вокруг которых толпятся пьяненькие киношники. По атмосфере «32.05» напоминает помолодевший «Маяк», где все перестали курить. Но не пить.
Перерождение легенды: на месте Time Out открылся Campari Bar
1 марта 2018 года на крыше гостиницы «Пекин» открылся Campari Bar – первая в России флагманская точка культового итальянского биттера.
Обновленное стильное пространство легендарного бара уже оценили Максим Виторган, Елена Летучая, Дарья Малыгина, Резо Гигинеишвили, T-Killah, Лукерья Ильяшенко, Антон Лаврентьев, Илья Бачурин, Ян Лапотков и другие знаменитости. На эксклюзивной вечеринке, полной интриги и соблазна, гости стали участниками иммерсивных перфомансов, которые в течение года станут доступны для всех, но не для каждого.
На ближайшие два года Campari Bar превратится в любимое место встреч творческой элиты Москвы, где в волнительной атмосфере итальянского бренда можно попробовать не только классические коктейли, но и современные твисты с неожиданными сочетаниями – ведь вкус Campari настолько яркий, что вот уже более ста лет вдохновляет миксологов со всего мира на смелые эксперименты. Также гости смогут оценить гастрономические сеты от обладателя трех звезд «Мишлен» Мирко Калдини и побывать на грандиозных афтерпати музыкального партнера Campari – фестиваля новой музыки SOUND UP.
Но особым сюрпризом для посетителей заведения станет созданная совместно с известным режиссером Юрием Квятковским SECRET ROOM — комната, в которой избранные гости становятся участниками индивидуального театрального перфоманса. Заходя внутрь, никогда не знаешь, что тебя ждет: глубокое и трагичное зрелище или мимолетное, но страстное свидание. Пережить этот незабываемый экспириенс и попытаться разгадать загадку Secret Room может попробовать каждый, но когда именно двери секретной комнаты будут открыты, угадать заранее невозможно, а сами сценарии перфомансов и их режиссеры будут постоянно меняться. Приходите и испытайте судьбу, ведь Campari – это всегда что-то больше, чем просто ингредиент для идеальных коктейлей или биттер с многовековой историей.
Открылся «Time Out Бар»
На 13-м этаже гостиницы «Пекин» наконец-то открылся «Time Out Бар».
Концепция барной карты в «Time Out Баре» проста — и работает (буквально) как часы: «У каждого напитка — свое время. И очень важно, что и когда мы употребляем в течение дня. Мы хотим пить правильно, вовремя и со вкусом», — говорит миксолог Александр Кан, один из совладельцев бара.
Кан составил алкорасписание. Завтрак — это напитки, которые помогают выжить после вчерашнего, Revivers — оживляющие мертвых. Попробуйте коктейль «Удар быка» (водка с лимоном и специями на холодном говяжьем бульоне) или Bloody Masha (русский вариант «Кровавой Мэри») с молекулярной пеной из хрена.
Appetizing Time. Аппетит приходит не во время еды, а после употребления аперитива. Одноименный безалкогольный «Аппетитный коктейль» (томаты, огурцы, сельдерей, немного йогурта, соус, специи) — это тот самый «сок из салата», в который вы макаете хлеб! А при подаче Sunny Rubbit (водка, облепиха, морковь, сельдерей, лимон, мед) вместо подставки в «Time Out Баре» дают круглое зеркало, которым можно пускать солнечных зайчиков.
Русская традиция пить чай в любое время дня и ночи в «Time Out Баре» распространяется также и на алкогольные напитки. Коктейли с добавлением чая подают в традиционное время в чайниках (Tea at five o’clock) и разливают в чашки. Не только туристов и экспатов, но и всякого русского порадует Samovar Kalinka Malinka (водка, калиновое пюре, малина, мед, зеленый чай, березовый сок, лимонный сок) — выносят и ставят на стол. Со стороны и не скажешь.
Sundowning Time. Из «Time Out Бара» — потрясающий вид на закат. Это время легких лонгдринков. А с наступлением сумерек приходит Violet Time — время коротких и более крепких напитков. Таких, например, как «Наоми» («Черная русская») или «Исаев» («Наш ответ Джеймсу Бонду»).
На закуску — гаспачо, разобранный поваром на салат. Называется неоригинально — салат «Гаспачо» (испанский яичный соус, фермерские помидоры, прошутто). По совету шефа — «Стейк из цветной капусты» с «голым» миндалем Marcona, черным изюмом, вымоченным в портвейне, и примиряющим их легким масляным соусом айоли. Удовольствие получают даже те, кто не переносит капусту.