Рецепты Пюре с сосиской
Вареные сосиски с картофельным пюре
Сосиски положить в горячую воду, поставить на огонь и довести воду до кипения; через 5–10 минут после этого вынуть сосиски из кастрюли и уложить на блюдо.
Пюре с сосиской
Пока варится картофель, чистим, моем и жарим на сковороде лук. За это время картофель должен свариться, так что приступаем к превращению его в пюре. В процессе добавляем взбитое яйцо, муку, сливочное масло и майонез. Добавляем соли по желанию.
Обертываем сосиски массой из пюре. Противень смазываем маслом, кладем на него обернутые в пюре сосиск.
сосиски в шубке
зелень (у меня петрушка, укроп, зеленый лук и кинза)
Отварить сосиски. В пюре добавить желток, зелень и сыр (я не клала, т.к. пюре всегда с сыром делаю), хорошо вымесить. Тесто получается липкое. Берем сосиску и со всех сторон облепляем пюре (как бы «одеваем в шубку). Обжариваем на растительном масле со всех сторон на сильном огне до румяной аппетитной корочки.
Сосиски с картофельным пюре в вафлях
Подготовить картофельное пюре: сварить картофель, потолочь, добавив картофельный отвар и немного сливочного масла. Масса должна быть эластичной.
Сосиски и вафельные листы.
На квадратный вафельный лист размером 14,5 см на 14,5 см нанести слоем пюре. Сосиски освободить от обертки, на пюре с края положить сосиску.
Подождать, пока вафельный лист размягчиться, но не.
Сосиски в картофельной шубке
Сосиски порежьте пополам.
Из картофеля сделайте пюре.
Берем полоску лаваша. Намазываем пюре, выкладываем сосиску.
Вафельные трубочки с пюре и сосиской
Будем сосиски заворачивать в вафельные листы, смазанные пюре и посыпанные сыром и зеленью (про зелень я забыла) и обжаривать. Учить готовить пюре я не буду, думаю, у каждого «Поварёнка» есть любимый рецепт, тем более, что у меня пюре вчерашнее. Скажу лишь, что на одну сосиску идёт ложки 2 пюре. Пока я собиралась приготовить это блюдо, сосисок осталось только.
Сосиски, запечённые в картофельном пюре
40 г сливочного масла
4 столовые ложки муки
3 очень качественных сосиски, лучше копчёные
2 ложки оливкового масла
1 столовая ложка майонеза
Меня очень заинтересовал рецепт raja и захотелось воспроизвести его в немного своём варианте.
Картофель очистить и хорошо сварить.
Во время варки картофеля почистить, порезать и хорошо поджарить на оливковом масле репчатый лук.
Включить духовку на максимальную температуру (с верхним грилем, если есть).
Сосиски с картофельным пюре и винным соусом
Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный шалот и готовьте 5 минут, постоянно помешивая, до мягкости. Добавьте муку и готовьте 30 секунд. Увеличьте огонь, налейте вино и бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10 минут до загустения соуса. Добавьте горчицу, уменьшите огонь до маленько.
Сосиски в картофельном пюре
1. Первым делом нужно приготовить пюре. Картофель вымыть, очистить и сварить в подсоленной воде до готовности. Затем слить воду и размять картофель толкушкой.
2. В немного остывший картофель вбить яйцо, добавить перец по вкусу. Натереть при желании на терке сыр и добавить в тарелку. Всыпать 1 столовую ложку муки (также в готовке сосисок в картофельном пюре мо.
«Нюша-красотка»
Готовим картофельное пюре, отвариваем сосиски.
Овощи для украшения.
Сосиски в картофельном тесте
Нанизываем сосиски на деревянные шпажки.
Оборачиваем сосиски пластинками плавленого сыра.
Сверху оборачиваем слоем картофельного пюре.
Сосиски, опять же запечённые в картофельном пюре. По Доченькиной заявке
Сделал картофельное пюре, вбил в него и сливочное масло, и пару свежих яиц. Поперчил не для остроты, а чисто символически, поскольку перец чёрный молотый удивительно хорошо обогащает и разносит аромат готового блюда.
Смазав оливковым маслом видавший виды полупоходный противень, выложил на него около половины своего превосходного картофельного пюре и выложил с.
Рецепты Сосиски в картофельном пюре
Пирожки картофельные с сосиской
1 кг картофельного пюре
Замесить тесто. Выкладывать ложкой на стол обсыпанный мукой. Обвалять. Завернуть в него сосиску разрезанную вдоль и еще на половинки. Жарить во фритюре. Приятного аппетита.
Сосиски в картофельной шубке
Сосиски порежьте пополам.
Из картофеля сделайте пюре.
Берем полоску лаваша. Намазываем пюре, выкладываем сосиску.
Вареные сосиски с картофельным пюре
Сосиски положить в горячую воду, поставить на огонь и довести воду до кипения; через 5–10 минут после этого вынуть сосиски из кастрюли и уложить на блюдо.
Сосиски в картофельном тесте
Нанизываем сосиски на деревянные шпажки.
Оборачиваем сосиски пластинками плавленого сыра.
Сверху оборачиваем слоем картофельного пюре.
Яйца, запеченные в картофельном пюре
Почистить, отварить картофель.
Воду слить, добавить молоко и размять в пюре.
Переложить пюре в смазанную сливочным маслом форму.
Картофельный гарнир «Летающая тарелка»
Приготовить картофельное пюре, выложить в форме летающей тарелки. Из отварной моркови вырезать звездочки. Из сосиски окна – иллюминаторы. Из огурца – зеленые человечки.
Бурекасы
Сосиски заворачиваем в тесто. Выкладываем на смазанный противень. Смазываем яйцом и, по желанию, посыпаем кунжутом.
Картофельные пирожки с сосиской
Растительное масло для жарки
Картофельное пюре — 10 среднего размера картофелин
1. В отваренное чуть теплое картофельное пюре добавляем 1 яйцо, добавляем 3 ст. ложки с горкой муки и тщательно перемешиваем до однородной массы.
2. Для формирования пирожков смачиваем руки в воде и формируем лепешку, вкладываем в нее сосиску, лепим пирожок и отправляем на разогретую сковороду, обжаривая с обеих сторон по 2-4 минуты.
Сосиски в картофельном тесте
Вареный картофель в горячем виде пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, муку, соль и все хорошо перемешать.
Готовое картофельное тесто раскатать, нарезать его прямоугольниками по величине сосисок, с которых снять предварительно оболочку.
Картофельные зразы с сосиской
Картофель очищаем и варим в подсоленной воде до готовности. Даем ему остыть и натираем на мелкой терке.
Измельчаем лук и обжариваем его на растительном масле до прозрачности, затем смешиваем его с картофелем.
Вбиваем яйца, добавляем соль и перец. Перемешиваем.
Немножечко обжариваем сосиски на сковороде.
Сосиски в картофельно-сырной шубке
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее приготовьте картофельное пюре, отварив несколько картофелин в подсоленной воде, а затем разомните ее в пюре вместе со сливочным маслом.
Лаваш порежьте на прямоугольники шириной равной длине сосиски и длиной примерно 20 см.
На первый кусок лаваша намажьте картофельное пюре тонким слоем, сверху присыпьте сыром, на.
сосиски в шубке
зелень (у меня петрушка, укроп, зеленый лук и кинза)
Отварить сосиски. В пюре добавить желток, зелень и сыр (я не клала, т.к. пюре всегда с сыром делаю), хорошо вымесить. Тесто получается липкое. Берем сосиску и со всех сторон облепляем пюре (как бы «одеваем в шубку). Обжариваем на растительном масле со всех сторон на сильном огне до румяной аппетитной корочки.
«Нюша-красотка»
Готовим картофельное пюре, отвариваем сосиски.
Овощи для украшения.
Вечерний каприз
Укроп мелко нарезанный,
Растительное масло для обжарки.
Картофельное пюре- 4-5 ст.ложки,
На 2 вафельных листа выложить подогретое картофельное пюре тонким слоем, сверху посыпать измельченный укроп.
На пюре с края положить по 2 сосиски на каждый лист.
Сосиски с картофельным пюре в вафлях
Подготовить картофельное пюре: сварить картофель, потолочь, добавив картофельный отвар и немного сливочного масла. Масса должна быть эластичной.
Сосиски и вафельные листы.
На квадратный вафельный лист размером 14,5 см на 14,5 см нанести слоем пюре. Сосиски освободить от обертки, на пюре с края положить сосиску.
Подождать, пока вафельный лист размягчиться, но не.
Пирожки «Два в одном»
Замесим тесто. молоко соединяем с водой. +сахар..+соль. +Дрожжи Даем дрожжам разойтись в воде. затем добавляем муку. и размягченное сливочное масло. замешиваем тесто. ставим в тепло.
Картофель отварим. разомнем вилкой. добавьте зелень. лук пережарьте в небольшой количестве растительного масла. и добавляем к картофелю. перемешиваем..(можно обжа.
Картофельные крокеты с сосисками «Кнэкибол». Тест-драйв с Окраиной
Сосиски с сыром «Кнэкибол» — 220 г
Конфитюр из перцев — 4 ст л
Картофельное пюре — 1 кг
Картошка с сосиской, но в необычном виде – быстрый ужин, который понравится детям и взрослым.
1. В сотейник или глубокую сковородку и поставить на огонь.
2. Картофельное пюре хорошо перемешать с конфитюром и яйцами.
3. Отделить от пюре кусочек размером с грецкий орех, поместить внутрь его сосиску, скатать в шарик. Повторить со всеми сосисками.
Сосиска в тесте «Бодрячком»
На лаваш намазываем картофельное пюре.
Посыпаем твердым сыром.
Так как готовила для ребенка, то и сосиски купила детские.
Кладем сосиску на лаваш.
Честно говоря, думала, что из моего лаваша выйдет одна порция, но оказалось, что это на две сосиски (ну или на четыре маленьких).
Сосиски с сыром в картофельной шубе
Картофель и тыкву я заранее отварила в подсоленной воде.
Размять толкушкой в пюре и добавить яйцо.
Смешать и добавить укроп.
Добавить просеянную муку.
Замешиваем тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
Сосиски у меня домашние. Я делаю их как из свинины, так и из гуся.
В этот раз это гусиные сосиски. Я их делаю, а потом замораживаю.
На фото уже остатки.
Сосиски, запечённые в картофельном пюре
40 г сливочного масла
4 столовые ложки муки
3 очень качественных сосиски, лучше копчёные
2 ложки оливкового масла
1 столовая ложка майонеза
Меня очень заинтересовал рецепт raja и захотелось воспроизвести его в немного своём варианте.
Картофель очистить и хорошо сварить.
Во время варки картофеля почистить, порезать и хорошо поджарить на оливковом масле репчатый лук.
Включить духовку на максимальную температуру (с верхним грилем, если есть).
Сосиски в картофельном пюре — вкусный ужин для всей семьи
Многие, наверное, пробовали сосиски с картофельным пюре, а что если сделать из этого блюда подобие пирожков? Получится очень вкусно и красиво, а что самое главное – это не займет у вас много времени.
Рецепт для духовки
Для начала очищаем картошку от кожуры, не забывая вырезать глазки. Промываем ее и начинаем варить в подсоленной воде. Чтобы сварилась побыстрее, можно разрезать ее пополам, так варка займет около 15 минут. Как только картофель будет готов, сольем всю жидкость и тщательно разомнем его в пюре и оставим остывать.
После остывания добавляем яйцо и сливочное масло, после чего разминаем массу до однородного состояния. Затем добавляем манную крупу, муку и солим. Замешиваем тесто руками и делим его на части, получится около 12 кусков. Их раскатываем тонко на столе.
Тем временем варим сосиски в кипятке около полуминуты. Как закончим, остужаем их и выкладываем на лепешки из картофельного теста и слепляем пирожки. Смазываем их смесью яйца и сливочного масла, а сверху посыпаем кунжутом.
Отправляем сосиски в духовку на смазанном маслом противне. Запекать нужно при 200 градусах около 25 минут. После достаем и посыпаем сыром, натертым на средней терке, затем отправляем еще минут на 10 в духовку.
Как пройдет указанное время, можно подавать к столу, но перед этим лучше немного остудить.
Вариант приготовления в вафлях
Сначала тщательно чистим картошку и вырезаем глазки. Далее отправляем ее вариться в воду, которую предварительно солим. Чтобы картошка сварилась быстрее, ее можно порезать пополам. Как будет готово, сливаем воду и толкушкой разминаем картошку в пюре.
Далее берем вафлю, желательно квадратную. Надо выложить на нее равномерно пюре по всей поверхности и оставить на несколько минут, чтобы вафля за это время немного смягчилась, иначе мы просто сломаем ее в процессе. Так нужно сделать со всеми вафлями.
По истечении нескольких минут выкладываем на вафлю, на самый край очищенную сосиску и заворачиваем ее так, чтобы рулет получился плотным. Также туда можно при желании добавить натертый сыр, лук или специи. Каждый рулет нарезать на 4-5 кружков.
Следом разбиваем яйцо в маленькую глубокую тарелку, солим и взбиваем. Можно добавить специи и молоко.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и кладем на нее наши кружочки, предварительно смазанные яйцом. Жарить их до румяной корочки.
Ну вот и все, приятного аппетита!
Как сделать картофельное пюре с сосиской
Первым делом мы очищаем картошку от кожуры и глазков. Промываем ее в холодной воде и перекладываем в кастрюлю.
Чтобы картошка сварилась быстрее, ее можно нарезать, но не сильно мелко, примерно на 2-3 части. После этого можно ее варить. Как вода закипит, добавляем соль и специи на свой вкус. Варить следует до готовности, проверить которую можно вилкой, проткнув картошку – если готова, то вилка войдет легко.
Как картошка приготовится, сливаем воду и разминаем толкушкой до состояния пюре. Сверху заливаем молоком и тщательно размешиваем, не должно остаться комочков. Далее пробуем и при необходимости солим или добавляем специи. Кроме того, можно использовать сливочное масло.
Затем можно приступать к сосискам. Их можно приготовить двумя способами — сварить или обжарить.
Для варки их достаточно сполоснуть под холодной водой и положить в кастрюлю, после чего сварить. Варятся они около 5-10 минут в кипящей воде, но можно и чуть дольше. После варки их следует очистить от пленки и подавать вместе с пюре или можно их дополнительно обжарить, чтобы придать более интересный вкус.
Для обжарки, независимо от того, сварены сосиски уже или нет, их следует очистить от пленки и разрезать вдоль на две или четыре части, чтобы проще было жарить. Жарим мы их на горячей сковороде с растительным маслом. Вареные достаточно просто обжарить, а вот еще сырые можно прожарить хорошенько, чтобы было повкуснее. Учтите, многие сосиски прилипают к сковороде, если их не переворачивать и не перемешивать. После обжарки выкладываем в отдельную посуду.
Подавать следует вместе с пюре, а сверху можно покрошить зелень или даже добавить соус. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Очень вкусно получаются сосиски в слоеном тесте. Здесь вы найдете рецепт.
Приготовьте тушеную капусту с сосиской в мультиварке по этому рецепту.
Готовность картошки следует проверять вилкой, протыкая ее. Готовая картошка будет мягкой.
С любым пюре с сосисками можно использовать сыр, он придаст блюду великолепный вкус, кроме того, можно использовать во время еды сырный соус, что сделает его еще более вкусным.
На видео рассказывается, как быстро и просто приготовить сосиски в картофельном пюре:
Запеканка Солнышки из пюре с сосисками в духовке
Состав ингредиентов
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать пюре с сосисками? Подготовьте необходимые ингредиенты. Чтобы цветок на запеканке получился красивым, правильно подберите яйца и сосиски. Яйца выбирайте посвежее (в них более однородный белок) и самого маленького размера (С2). Сосиски берите тонкие и длинные (длина 14-16 см). Картофель хорошо помойте и почистите. Если у вас большие клубни, нарежьте их на мелкие куски. Залейте холодной водой и поставьте на средний огонь.
Шаг 2:
Пока варится картофель, приготовьте соус Бешамель. Разогрейте до горячего состояния молоко. Затем на небольшом огне растопите, постоянно помешивая лопаткой, масло в сотейнике или небольшой сковороде. Посуду лучше использовать с антипригарным покрытием.
Шаг 3:
Добавьте в масло муку и разотрите до однородного состояния. Мешать нужно постоянно.
Шаг 4:
Постепенно добавляйте молоко буквально по одной-две ложки, сразу подхватывая его лопаточкой и втирая в соус.
Шаг 5:
Шаг 6:
Варите картофель 25 минут после закипания. Когда картофель будет готов, слейте с него всю воду.
Шаг 7:
Добавьте сливочное масло и разомните картофель в пюре при помощи картофелемялки. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8:
Как подать сосиски с пюре красиво? Конечно, сделать вот такую запеканку! Возьмите прямоугольную форму для запекания размером примерно 30х20 см. Если нужно, смажьте ее маслом. Выложите на нее картофельное пюре и равномерно распределите по дну при помощи ложки или лопатки.
Шаг 9:
Разделите форму на 6 равных квадратов. По линиям разделения при помощи столового ножа или, как я, рукоятки ложки, сделайте углубления примерно на 1 см. Ширину этих линий делайте 1,5-2 см, главное, чтобы оставались одинаковые квадраты из картофельного пюре.
Шаг 10:
Как сделать подлив для пюре с сосисками? Моцареллу натрите на крупной терке. Зелень тщательно промойте и просушите. Выберите веточки для украшения запеканки в виде стеблей для цветов. Примерно с половины зелени удалите твердые стебли и измельчите ножом.
Шаг 11:
Измельченную зелень добавьте в соус и перемешайте до однородности.
Шаг 12:
Сосиски очистите от упаковки. Сделайте на одной поперечные надрезы примерно до середины сосиски. Концы соедините между собой при помощи зубочистки. Если вы недостаточно глубоко разрезали сосиску, при скручивании она может в этом месте сломаться. Поэтому делайте все аккуратно, чтобы не испортить сосиски. Полученную заготовку примерьте на квадрат из картофельного пюре. Если сосиска свободно помещается, сделайте то же самое со всеми 6 сосисками.
Шаг 13:
Углубления на картофельном пюре заполните соусом.
Шаг 14:
На квадраты посередине положите сначала моцареллу, наверх сосиску. Сыр и сосиску выкладывайте легко, не прижимая. Это нужно для того, чтобы белок от яйца равномерно растекся и перемешался с сыром, не накрывая при этом сосиску. Видимые края зубочистки аккуратно отрежьте при помощи ножниц или щипцов.
Шаг 15:
Последний шаг выполните очень аккуратно. Яйца помойте и оботрите сухим полотенцем. Аккуратно, чтобы желток остался целым, разбейте яйцо и медленно перенесите его внутрь сосиски. При этом большая часть белка должна вытечь снизу. Выпекайте на средней полке разогретой до 180 градусов духовки примерно 25-30 минут.
Остудите запеканку до теплого состояния и обязательно удалите зубочистки из сосисок! Подавайте с оставшимся соусом Бешамель и свежими овощами.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Мнения членов жюри:
Отзыв 1: Очень красивое фото и оригинальный рецепт. Зелень хорошо сочетается с самим блюдом. Все ярко, четко просматривается. Удобное расположение блюда.
Отзыв 3: Оригинальный рецепт с удачным оформлением и презентацией его для всех любителей покулинарить.
Кадр смотрится очень аппетитно и гармонично. Можно рассмотреть само блюдо, а можно рассматривать всю фотографию с ним.
Само блюдо выполнено аккуратно и вкусно.
Отзыв 4: Я видела всякие хитрости с сосисками, но такую идею вижу впервые! Очень аккуратное исполнение! Что не маловажно для таких рецептов! Думаю, что дети будут в восторге от такой запеканки.
Отзыв 5: Запеканка действительно получилась солнечная. Для меня это что-то новенькое (раньше такие запеканочки на глаза мне не попадались). Сделано все очень аккуратно и красиво.
Отзыв 6: Запеканка выглядит очень солнечно!Я уже видела эту идею, но в данном рецепте хорошо само исполнение. Сосиски никуда не расползаются, держа форму круга, желток отлично запечен и хорошо держит форму. В общем, блюдо по-настоящему яркое и солнечное!
Отзыв 7: Очень красочные и аппетитные фото готового блюда привлекают к себе внимание. «Солнышки» похожие больше даже на цветочки сразу напоминают о тёплом лете.
Отзыв 8: Очень красивая фотография- картина. Очень много труда приложено и в блюдо и в оформление фото. Хорошая работа.