Капуста с рисом: 5 рецептов для быстрого и вкусного ужина
Тушеная капуста относится к числу тех блюд, для приготовления которых нужны бюджетные ингредиенты и минимум времени. А в сочетании с рисом и мясом домашняя еда получается не только вкусной, но и сытной. Капуста с рисом – отличный гарнир к мясу или даже самостоятельное полноценное блюдо в дни поста. Эта простая в приготовлении закуска понравится абсолютно всем, даже детям. Средняя калорийность составляет 35 ккал.
Стоит отметить, что в капусте содержится много витаминов, а в рисе – полезные и нужные человеческому организму белки и жиры. Эти ингредиенты просто идеально дополняют друг друга.
Тушеная капуста с рисом – пошаговый рецепт с фото
Хочется приготовить что-нибудь вкусное и одновременно диетическое? На помощь придет этот простой рецепт. Готовится блюдо буквально полчаса, а подать его можно как самостоятельно, так и в виде гарнира к мясу.
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Рис хорошо помыть и замочить его в холодной воде на полчаса.
Нарезать крупными шашечками капусту.
Натереть на крупной терке морковку.
Разогреть в казане растительное масло, обжарить капустку в течение двух-трех минут.
Добавить морковь, перемешать, потушить овощи вместе еще 3-4 минуты.
Всыпать рисовую крупу, добавить томатную пасту и тщательно перемешать.
Посолить, поперчить, положить остальные специи.
Залить кипятком так, чтобы он покрывал продукты примерно на два пальца.
Как закипит, снизить огонь до минимума, плотно накрыть крышкой и тушить в течение двадцати минут. Подавать в горячем виде.
Капуста с рисом и мясом или фаршем, курицей
Нет ничего проще, чем потушить капусту, пожарить мясо и отварить рис. Но почему бы не объединить все продукты в одном блюде и не сократить время на готовку потрясающе вкусного ужина? Попробуйте этот рецепт и родные будут в восторге.
В рецепте используется мясо свинины, но его по желанию можно заменить на курятину или даже фарш. В таком случае на приготовление ужина уйдет еще меньше времени.
Капуста тушеная с рисом на сковороде, в кастрюле, мультиварке – особенности приготовления
Тушеная капуста с рисом – это овощное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина или обеда. Рис отлично сочетается со всеми овощами. Поэтому кроме капусты можно добавлять лук, морковь, сладкий перец, томаты, брокколи. При этом тушить капусту с рисом можно различными способами.
На все про все уходит около 45 минут времени. Готовое блюдо получается очень вкусным, сытным и полезным.
Советы и рекомендации
Главный совет – не перетушить капусту, чтобы она не стала очень мягкой и не превратилась в кашу. Пробуйте готовить, экспериментируйте и будьте уверенны, каждое блюдо уникально и вкусно по-своему.
Как пожарить капусту с рисом
Поделитесь рецептом:
Приготовить вкусный рис с овощами можно несколькими способами – в мультиварке, в жаровне, в духовке, или просто на сковороде. Как по мне, последний способ приготовления совсем не затратен по времени, удобен и прост! А главным овощем сегодня выступает капуста. В дополнении с рисом, другими овощами, ароматными специями, получается полноценное блюдо во время Поста или очень вкусный гарнир в обычные дни.
Рис с овощами, приготовленный на сковороде, всегда получатся сочным! А вот с овощами можно смело экспериментировать, подстраиваясь под сезон и наличие в холодильнике.
Приготовление риса с капустой и овощами
Морковь порежьте длинной соломкой или потрите на терке. Репчатый лук порежьте кубиками, лук порей – кольцами. Обжарьте лук с морковью на растительном масле до прозрачности лука.
Порежьте не крупной капусты. Выложите ее к остальным овощам и обжаривайте на большом огне, помешивая, примерно 7-9 минут.
Добавьте порезанные ломтиками помидоры, обжарьте, затем добавьте соль, перец и орегано с базиликом.
Высыпьте к овощам промытый рис. Обжарьте пару минут.
Добавьте к рису горячую воду, доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте на медленном огне примерно 20 минут.
Готовый рис с капустой разложите по тарелкам и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Тушёная капуста с рисом на сковороде
На сковороде разогреть 3 столовые ложки подсолнечного масла ТМ «Алейка».
Добавить мелко нашинкованную луковицу.
Добавить тертую морковь.
Добавить в сковороду 300 грамм нашинкованной белокочанной капусты. Обжарить 7-10 минут, помешивая.
Добавить 1/2 чайной ложки соли и 2 столовые ложки томатной пасты.
Добавить 300 миллилитров воды и тушить на медленном огне под крышкой 20-25 минут.
Готовую тушеную капусту с рисом посыпать мелко нашинкованной зеленью.
Тушеная капуста с рисом на сковороде готова. Разложить по тарелкам и подавать к столу.
Круглозёрный рис ТМ «Алейка» прекрасно разваривается, обладает шелковистой текстурой, богат полезными микроэлементами и практически не содержит жиров. Он быстрее готовится и приобретает нежную консистенцию для приготовления различных блюд.
Жаренный острый рис с капустой
Жарим лук до готовности на масле, добавляем пластинки чеснока
Добавляем стакан риса, перемешиваем и жарим несколько минут
Добавляем приправы по вкусу. Перемешиваем.
Добавляем аджику по вкусу.
Заливаем рис кипятком. Накрываем крышкой. Тушим 15 минут.
Нарезаем молодую капусту
Жарим отдельно капусту, слегка посолив.
Смешиваем рис и капусту. Тушим еще 10 минут.
Капуста, тушёная с рисом на сковороде
Хочу предложить простой рецепт приготовления вкусной, аппетитной капусты, тушёной с рисом на сковороде. Это блюдо можно подать и в качестве основного, и в качестве гарнира к рыбе или мясу. Для этого рецепта идеально подойдёт длиннозерный рис хорошего качества. Это простое блюдо точно понравится многим!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Вымыть и почистить морковь и лук. Морковку натереть на тёрке среднего размера, а лук нарезать на кубики среднего размера.
В глубокой сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить его до мягкости (минут 5) на среднем огне, иногда помешивая. Затем в сковороду к луку добавить морковку, обжаривать овощи в течение 3-4 минут, не забывая помешивать. Добавить к обжаренным овощам томатную пасту, хорошо перемешать.
Капусту очистить от верхних испорченных и грязных листьев, промыть, тонко нашинковать и выложить в сковороду к овощам.
Все овощи тщательно перемешать, посолить, добавить специи по вкусу.
Промыть рис в нескольких водах (до прозрачности воды).
Добавить промытый рис в сковороду к овощам.
Влить два стакана воды (или бульона), довести до кипения, сковороду накрыть крышкой. Огонь уменьшить до минимума и тушить капусту с рисом минут 20-25 (до полного испарения жидкости и готовности риса), затем перемешать.
Вот такую аппетитную, вкусную капусту, тушёную с рисом, я приготовила на сковороде. Подавайте к столу в горячем виде, посыпав свежей зеленью, в качестве основного блюда или в качестве дополнения к мясу и рыбе.