Proper Twelve виски: обзор и история, особенности, как пить
Первая партия ирландского виски Proper Twelve появилась на свет в 2018 году, и тут же была раскуплена в мгновение ока. Повышенный интерес к новой марке объясняется, прежде всего, скандальной славой ее основателя – бойца смешанных единоборств Конора Макгрегора, и уж после, высоким качеством и превосходным вкусом оригинального виски.
Кратко об истории бренда и создателе
Ирландский боец, родившийся в 1988 году в дублинском пригороде Крамлин, начал свою карьеру с выигрыша регионального чемпионата MMA. На тот момент Макгрегору было 17 лет.
Уже к 20 он стал профессиональным бойцом и одержал несколько серьезных побед на ринге.
В 2015 году Конор дважды получил титул чемпиона UFC и вскоре попал в список самых богатых людей Ирландии. Тогда-то и началась работа над производством собственной марки спиртного.
Решение создать новый напиток пришло к спортсмену не спонтанно: родной дед Макгрегора был истинным ценителем виски и передал внуку немало полезных сведений о сортах, способах изготовления и марках любимого продукта. Сам боец пояснил, что ему потребовалось около 3 лет на разработку оригинальной рецептуры.
Первый вариант «макгрегоровского» виски был представлен миру в 2017 году. Напиток был назван «Notorious» в честь прозвища, данного фанатами в начале его спортивной карьеры. Однако оказалось, что продукция под таким именем уже существует: владелец одной из пивоварен подал жалобу на Макгрегора за использование зарегистрированной марки спиртного.
Ничуть не расстроившись, Конор уплатил штраф и в 2018-м порадовал поклонников новым напитком – Proper Twelve.
Виски был выпущен на одной из старейших ирландских винокурен в деревне Бушмилс графства Антрим при участии бывшего сотрудника пивоварен Гиннесса – Дэвида Элдера. Мастер-дистиллятор создал около сотни вариантов купажей на пробу, из которых Макгрегор выбрал один лучший. Он-то и получил звание «правильного» виски.
Вторая часть названия была взята из почтового кода дублинского района, в котором вырос Макгрегор.
В будущем Макгрегор планирует построить собственную винокурню, расширить линейку более зрелыми вариантами виски и напитками, выдержанными в винных бочках, и, конечно, потеснить главного конкурента – бренд «Jameson».
Особенности изготовления
Виски Proper Twelve представляет собой смесь сладкого зернового и классического односолодового виски. Делают бленд по традиционной ирландской технологии с некоторыми дополнениями:
Отборный ячмень вымачивают, проращивают, бережно сушат на свежем воздухе, измельчают и затирают с родниковой водой.
Дают смеси побродить двое суток и получают сусло, содержащее около 8% алкоголя. Для его переработки используют метод тройной дистилляции в медных перегонных кубах.
Выдерживают напиток не менее 3 лет в бочках из-под бурбона, которые отбирают с особой тщательностью. Благодаря старению в такой таре продукт приобретает аромат ванили, меда и обожженной древесины.
Односолодовый виски соединяют с зерновым спиртом, используя для купажа лучшие образцы, выдержанные в дубовых бочках.
Разливают напиток в фирменные зеленые бутылки с черной этикеткой и логотипом в виде коронованной головы тигра. На каждом экземпляре присутствует выпуклая надпись «smooth is fast», которую можно перевести как «мгновенная мягкость».
Как пить виски Proper Twelve
Производитель рекомендует пить Proper Twelve в чистом виде, в сочетании со льдом, ломтиком лайма или маринованного огурчика.
Можно использовать виски для приготовления коктейлей, включая в состав лимонный сок, имбирный эль, биттеры, колу, сироп, вишню, вермут и другие ингредиенты.
Тихие вина – это общее название напитков, которые не содержат углекислый газ, то есть не являются игристыми.
Виски Proper Twelve: детище боксера Конора Макгрегора
Виски Proper Twelve увидел свет в 2018 г. По мерках прочих брендов с мировым именем, совсем «новорожденный» напиток. Но его первая партия была раскуплена моментально. А все благодаря даже не «уникальному вкусовому букету», а грамотной маркетинговой стратегии и скандальному имени основателя бренда. Разработкой и продвижением виски занимался боксер Конор Макгрегор. Впрочем, не стоит скептически относится к напитку. Профессиональные дегустаторы вполне неплохо отзываются о нем. Стоит оценить.
История бренда и факты о его создателе
Кажется, что боксерское мастерство очень далеко от таланта создания уникальных купажей виски. Но по словам самого Макгрегора, он очень хорошо разбирается в технологии крепкого алкоголя. Дело в том, что дедушка боксера был ценителем классического виски и много рассказывал внуку о его сортах и секретах купажей. Так и родилась идея выпустить на рынок собственный крепкий алкоголь. На разработку рецептуры у боксера ушло 3 года.
Конор Макгрегор начал карьеру боксера в 17 лет, когда выиграл региональный чемпионат MMA в 2005 г. Уже через пару лет молодой человек прослыл настоящим королем ринга, одерживая победу за победой. В 2015 г. Макгрегор завоевал титул чемпиона UFC — причем, не один раз, а дважды. В том же году он был включен в список самых обеспеченных ирландцев. Именно тогда и возникла идея попробовать себя на другом поприще — в разработке первоклассного спиртного.
Виски Proper Twelve выпускается на одной из старейших вискикурен в ирландской деревушке Бушмилс. Купаж создавал Дэвид Элдер, который раньше работал на пивоварне Гиннес. Он разработал сотни вариантов купажей. Из них Макгрегор выбрал лучший. На основе этой рецептуры и выпускается Пропер Твелв.
Сначала виски дали название «Notorious». Это прозвище, которым наградили фанаты скандального короля ринга. Но позже выяснилось, что торговая марка уже была занята. На Конора подал в суд владелец пивоварни, который выпускал пенное под тем же названием. Естественно, пришлось менять наименование бренда. В конце концов выбор пал на «Proper Twelve». Первое слово в названии означает «правильный». А «Twelve» — почтовый индекс пригорода Крамлин, где родился Макгрегор.
Характеристики вкуса «макгрегоровского» виски
Proper Twelve — купажированный виски. Напиток состоит из смеси солодовых и зерновых спиртов разной выдержки. Он созревает в бочках из-под бурбона 3 года. Крепость — 40 % об. Зеленая бутылка Пропер Твелв, «одетая» в черную этикетку с белыми надписями, выглядит очень стильно. Достойный конкурент спиртному именитых брендов с порой «пафосным» оформлением.
В целом, на предприятии применяется классическая технология изготовления купажированного виски из Ирландии. И органолептические показатели это доказывают. В мягком вкусе виски Пропер Твелв ощущается карамель и сливки с чуть терпким дубом на финише. Аромат — сложная смесь ванили и верескового меда.
В линейке напитков бренда пока представлен лишь один вид виски. Но у Конора Макгрегора далеко идущие планы. Он хочет построить собственную вискикурню с современным оборудованием, а также расширить ассортимент спиртного с более «серьезной» выдержкой. А еще — потеснить на рынке известный ирландский бренд «Jameson».
Цена виски Proper Twelve
Виски от Макгрегора нельзя отнести к категории бюджетного крепкого алкоголя. Напиток выпускается в нескольких объемах — 0,7 л и 1 л. Купить виски Proper Twelve в бутылке 0,7 л можно за 2500 руб. За объем 1 л придется выложить около 3500 руб.
Конор Макгрегор обещает перечислять по 5 долларов с каждой бутылки на благотворительные цели — в ирландский Фонд помощи спасателям. Это около 1 млн. долларов в год. Хорошая инициатива, которая определенно заслуживает уважения.
Как правильно пить Proper Twelve?
У купажированных виски довольно мягкий вкус, поэтому Proper Twelve рекомендуется пить в чистом виде, ничем не разбавляя и не закусывая. Спиртное разливают по классическим роксам, наполняя их только на треть. Температура подачи напитка — 18-20 °С.
У виски Proper Twelve богатый купаж, который обязательно стоит «распробовать». Поэтому не торопитесь — сначала вдохните аромат напитка, а потом делайте небольшие глотки, на пару секунд задерживая их во рту.
Если без легкой закуски виски кажется слишком терпким и крепким, можно подать к нему копченое мясо или рыбу, сырную нарезку, дольки лайма. Снизить градус поможет также небольшое количество льда.
Купажированный Proper Twelve можно пить, предварительно разбавив его. Используйте сладкую газировку, вишневый, лимонный или клубничный сок, содовую, биттеры. А если не боитесь крепости напитка, виски можно сочетать с имбирным элем или даже вермутом. Пропорции не имеют особого значения — главное, чтобы конечный результат порадовал.
Виски Конора Макгрегора (Proper Twelve) и его особенности
Рассматривая многогранные виды виски, которыми сегодня балуют своих потребителей именитые торговые марки, старайтесь обращать внимание и на новые продукты, обладающие нетривиальными органолептическими показателями.
Одним из таких изделий, которое, безусловно, вас порадует своим эталонным ароматом и запоминающимся вкусом, является виски Конора Макгрегора Proper Twelve. Данный напиток относительно недавно появился на рынке, но уже успел завоевать доверие многомиллионной аудитории потребителей.
Дегустационные характеристики
Proper Twelve представляет собой купажированное спиртное, для изготовления которого берется лучшие односолодовые виски, изготавливаемые на основе мелкого золотистого зерна и чистейшей воды из местного родника. При этом одной из отличительных особенностей продукта является его принцип изготовления.
Продукт проходит так называемое тройное купажирование и только после этого отправляется в специальные деревянные емкости, где до него выдерживался качественный бурбон.
Визуальное исполнение продукта балует элегантным янтарным цветом с нежнейшими золотыми отблесками.
Аромат
В фирменном напитке вы обязательно услышите многогранные очертания цукатов, миндаля и ржаного хлеба.
Крепость продукта достаточно высока, но при этом он балует мягкой неподдельной структурой с приятными ванильными, медовыми, карамельными и древесными нюансами.
Как выбрать фирменный алкоголь
Современный рынок сегодня огорчает большим количеством поделок. Другими словами, желая купить купажированный алкоголь Конора Макгрегора, вы должны быть готовы к знакомству с подделками, чей вкус и аромат не соответствуют нормам, которые заявлены производителями. Притом, чтобы вы в будущем не прогадали в выборе спиртного, рекомендуем в дальнейшем при покупке опираться на такие нюансы:
Сколько стоит виски Конора Макгрегора
Одной из наиболее ярких отличительных особенностей продукта является его доступность. Цена виски Proper Twelve в России составляет приблизительно 1700 руб. В Соединенных Штатах стоимость 750 мл бутылки колеблется в районе 25-29 долларов. Следовательно, продукт находится в одном ценовом диапазоне с такими известными торговыми марками, как Tullamore Dew и Powers.
Как правильно подавать
Желая насладиться фирменным ирландским алкоголем, обращайте внимание непосредственно на общепринятые классические нормы дегустации столь крепкого спиртного. Хоть продукт и находится в доступном ценовом диапазоне, он обладает премиальными органолептическими красками, ввиду чего вы просто обязаны соблюсти традиционные принципы дегустации.
Разлив спиртного Конора Макгрегора желательно осуществлять в специальные бокалы с ровным дном. Причем пить продукт можно как чистым, так и со льдом, не забывая смаковать каждым мелким глотком. Температура сервировки при этом может оставаться комнатной. Алкоголь не требует дополнительного охлаждения.
С какими продуктами сочетается
Купить виски Proper Twelve в России достаточно не сложно. Сегодня спиртное Конора Макгрегора можно заказать в интернете или приобрести лично в специализированном алкомаркете. При этом в процессе приобретения обязательно уделите внимание закускам. Под столь крепкий алкоголь лучше подавать существенные закуски в виде мясных нарезок или дичи. Опытные дегустаторы при этом видят идеальным сопровождением к хорошему виски настоящую сигару.
Другие варианты употребления
Ирландский виски от Конора Макгрегора – напиток, который радует своей доступностью. Именно по этой причине его нередко используют для создания таких популярных коктейлей, как Девятнадцатый бар, Голубая трава и Денди. Причем отметим, что в составе миксов алкоголь проявляет себя с новой, более интересной стороны, ввиду чего вы обязательно должны опробовать популярные рецептуры на личном опыте.
Напитки такого же класса и вкусового качества
К сожалению, сегодня торговая марка Proper Twelve представлена всего одним купажированным напитком. Следовательно, желая разнообразить свою дегустацию другими харизматичными красками, вам придется обратить внимание на алкогольные изделия прочих, не менее популярных ирландских брендов. К данным спиртным продуктам следует отнести:
Историческая справка
Proper Twelve – торговая марка эксклюзивного ирландского виски, который также называют крепким спиртным Конора Макгрегора. Впервые алкоголь был презентован 18.09.2018 года, и с того момента его популярность во всем мире неумолимо растет.
При этом отметим, что столь стремительная популяризация бренда связана не только с популярностью самого бойца, но и непосредственно со вкусом напитка, который по достоинству оценили опытные дегустаторы всего мира. Завод, где производится виски Конора Макгрегора, является одним из старейших в Ирландии.
Как называется виски Конора Макгрегора и почему? В переводе с английского наименование продукта звучит, как «Правильные 12». Данное название было выбрано не случайно. Оно имеет свой подтекст. Конкретно Proper означает правильный ирландский напиток, а цифра Twelve говорит о регионе, где рос Макгрегор, а именно о Дублине, чей почтовый индекс 12.
Стильный напиток с выдающейся вкусовой гаммой
Ирландский виски Конора Макгрегора гарантированно порадует каждого ценителя крепких купажей многогранной ароматической и вкусовой натурой. Данный напиток отлично подходит для длительных посиделок со старыми друзьями, индивидуального отдыха у камина, а также шумных вечеринок. Причем на его основе можно готовить большое количество самых разнообразных коктейлей.
Proper Twelve (Пропер Твелв)
Виски Proper Twelve был представлен публике в 2018 году. Пока что напиток можно приобрести только в Англии, Ирландии, США, но знают о нём практически во всём мире. И дело не во вкусовых качествах виски, а в том, что компанией-производителем напитка владеет скандально известный боксёр и боец смешанных боевых искусств Конор Макгрегор.
Историческая справка
Конор Макгрегор родился в 1988 году в рабочем квартале дублинского пригорода пригорода Крамлин. Очень много времени с мальчиком проводил дедушка по материнской линии – Кристофер Мур, которого вся округа звала просто Джейксом. По воспоминаниям Конора, дед «любил виски больше завтрака» и был завсегдатаем многих пабов. Мистер Мур научил внука хорошо разбираться в виски и привил многие жизненные принципы, однако хорошим манерам не обучил, и этот пробел не восполнен до сих пор.
Родители прочили Конору карьеру сантехника, но у него на этот счёт имелись свои планы. В 17 лет он выиграл Дублинский чемпионат MMA. К 20 годам Макгрегор уже стал профессиональным бойцом и восходящей звездой MMA. На бой он выходил под любимую песню Hypnotize американского хип-хоп исполнителя Notorious B.I.G. За это фанаты прозвали молодого спортсмена Notorious, что в переводе с английского означает «печально известный», или «отъявленный». Своё прозвище Конор старался оправдывать на безумных фанатских вечеринках.
Но в 2008 году в одном из дублинских клубов Макгрегор встретил молоденькую секретаршу Ди Девлин, которая стала его подругой, а впоследствии – женой и ангелом-хранителем. Ради Конора она уволилась с работы и стала сопровождать его в поездках. Манеры спортсмена не удалось исправить даже любимой женщине, но от крупных глупостей она его удерживала, следила за питанием, помогала разрабатывать программы тренировок.
Последующая спортивная карьера Макгрегора представляла собой череду побед, изредка перемежаемых поражениями. В 2015 году он дважды завоевал титул чемпиона UFC: в лёгком и полулёгком весе. Необычность стиля спортсмена в том, что он совмещает приёмы бокса, тхэквондо, капоэйры, карате, кикбоксинга и джиу-джитсу.
Макгрегор известен своими выходками. К примеру, в 2017 году, отправляясь в рекламное турне своего поединка с боксёром Флойдом Мейвезером, Конор надел полосатый костюм. Полоски были совсем тоненькими, малозаметными, и далеко не сразу кто-то разглядел, что они складывались в нецензурное выражение. Бой Конор проиграл, но портной разбогател: такие костюмы-тройки он продавал всем желающим по 6500 долларов.
Не остался внакладе и Конор: хотя поединок и был проигран, разнообразные рекламные кампании принесли спортсмену около 100 миллионов долларов, что вывело его на 111 место среди самых богатых людей Ирландии. Деньги пришлись как нельзя кстати: Макгрегор уже давно собирался создать собственный бренд виски.
Спортсмен основал компанию Erie Born Spirits и заключил договор со старейшей в Ирландии винокурней Bushmills. Созданием виски руководил известный купажист Дэвид Элдер, ранее работавший в компании Guinness. По словам мистера Элдера, он составил около 100 купажей, из которых Макгрегор выбрал наилучший. Это был виски 5-летней выдержки, который спортсмен, естественно, назвал Notorious.
С бутылкой Notorious ничуть не опечаленный Макгрегор предстал перед публикой в августе 2017 года на пресс-конференции, посвящённой его проигрышу в поединке с Мейвезером. Сделав глоток просто из горлышка, Конор жизнерадостно заявил перед камерой, что его чертовски вкусный виски скоро завоюет мир.
Торжество длилось недолго: вскоре руководство пивоварни Carlow Brewing, производившей пиво Notorious, подало на спортсмена в суд. Конор не стал спорить, уплатил 650 евро штрафа и решил переименовать свой виски.
Дед спортсмена называл хороший виски правильным. А почтовый индекс Крамлина, где родился Макгрегор, – Дублин, 12. Так появилось новое название – Proper Twelve («Правильный двенадцатый»).
Через год, 18 сентября 2018 года, на пресс конференции, предшествующей поединку с Хабибом Нурмагомедовым, Макгрегор представил обновлённый виски Proper Twelve. Ирландец даже попытался угостить соперника и выпить за его день рождения, но Нурмагомедов вообще не употребляет алкоголя.
Макгрегор проиграл Нурмагомедову, однако оптимизма не утратил. Конор продолжает рекламировать свой виски, утверждая, что со временем превзойдёт Jameson и Tullamore Dew, и что в этом святом начинании ему поможет дед, который наверняка с умилением взирает на внука с небес.
Спортсмен искренне восхищается спасателями, выполняющими свою работу в трудных условиях. По 5 долларов от продажи каждой бутылки Proper Twelve будут перечисляться в фонды служб быстрого реагирования. Макгрегор планирует, что годовая сумма благотворительного взноса составит 1 миллион долларов.
Характеристика виски Пропер 12
Proper Twelve – виски янтарно-золотистого цвета, состоящий из смеси солодового и ржаного дистиллятов тройной перегонки. Напиток выдерживают не менее 3 лет в бочках из-под бурбона. Лёгкий медово-ванильный привкус сглаживает горчинку дуба и жжёной карамели. Послевкусие – терпко-пряное, с нотами имбиря и яблочной кожуры.
«Пропер Твелв» разливают в тёмно-зелёные бутылки. На чёрном фоне этикетки выделяется светлое изображение тигра в короне, название написано крупными белыми буквами.
Пить или не пить: Proper Twelve
Мой рейтинг: 6 из 10 🎖🎖🎖🎖🎖🎖🔒🔒🔒🔒
Средний ценник: 2000 р. за 0,7.
Рубрика «Аркадий Варламыч, а не хлопнуть ли нам по рюмашке. »
Вкус: Мягкий, одновременно переливается пряными, ванильными, карамельными, медовыми и древесными нотами.
Приговор:виски по вкусовым качествам довольно средний, но с крайне интересным происхождением и владельцем бленда, который по слухам сам его сочинял. Стоит того, чтобы держать в баре и удивить друзей.
С чем пить: с колой и льдом.
Виски Proper Twelve вызвал колоссальный интерес на рынке алкогольной продукции, т.к. создателем данного напитка является известный спортсмен смешанных единоборств Конор Энтони Макгрегор.
«Proper» — в переводе звучит, как правильный ирландский виски от правильного ирландца, а что касается числа «12» — это отсылка к месту, где родился Конор, а именно к Крамлину, что в почтовом индексе обозначается, как Дублин 12.
#волшебная #лавка #гедониста #у #нас #режим #обожремся #и #лежим #Карантин #Самоизоляция #удаленка
Лига Алкобушников
5.4K постов 35.3K подписчиков
Правила сообщества
Внимание. Только информативные посты.
Запрещены любые оскорбления пользователей
Запрещено обсуждение политики и религии
Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении
Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов
Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.
Я не спец по вискарю, но опыт есть. Один из немногих советов, о том как нельзя, ну ни в коем случае пить виски, так это мешая его с колой. Это такое алкогольное гопничество, так сказать. Хер знает, уважаемый автор, как Вы там какие-то нотки, сквозь колу уловили. Или это такое говнище, что пить его только так можно? В 90-е мы с колой спирт «рояль» мешали. И другое пойло, чтоб не так противно было.
Есть спецы тут? как/кому продать бутылку подаренного, 45 летней выдержки лимитированной серии виски? Сам не пью.. а ценники на бутылку (68-75 тыс. руб.) не дают спать спокойно, стоит тубус без толку 🙂
вот описание от производителя :
Винтаж обладает насыщенным янтарным цветом, имеет богатый аромат и насыщенный, интенсивный и сложный вкус. Виски бутилирован в 2014 году при бочковой крепости 44,2% ABV без холодной фильтрации всего из трех бочек (Американского дуба и из-под хереса)
Тираж anCnoc Vintage 1975 ограничен всего 1590 бутылками.
Лошадкааааа
Однажды в Америке
Какое-то время назад выставил на одном американском сайте по искусству эту картину и вот вчера они прислали сообщение, что фирма «Jack Daniels» в лице своего представителя по правам логотипа устроила им истерику насчет того, что это их логотип и его нельзя просто так рисовать на картинах.
Последний раз у меня такое было, когда я голову Ленина в четвертом классе нарисовал, а учительница рисования пила валерьянку и шепотом кричала, что рисовать вождя кому попало это запрещено.
Артефакты
Я опять про романтику, но и про практическое применение. Думаю, у многих есть бутылка, купленная в порыве, на драйве, и ждёт своего часа, случая. У меня вот такое. Забываю про неё иногда, когда вижу- говорю, жди).
Знатоки виски, расскажите из личного опыта, может ли быть хорош именно виски, поживший несколько десятилетий. Или как вино превращается просто в экспонат. Цвет волшебный. То ли пить, то ли оставить будущим внукам в наследство)
Loch Lomond single grain
Очень интересный представитель зернового виски. Не сингл молт или бленд, а именно single grain. Как известно зерновой виски можно делать вообще из всего: пшеница, ячмень, кукуруза, рожь или другие злаки. Здесь же на бутылке написано «made with 100% malt barley» то есть «сделано из 100% солода». Так это ж сингл молт подумал я пока не увидел надпись COFFEY STILL. Выходит этот солод дистиллирован не в медном перегонном кубе, а в ректификационной колонне (или колонне Коффи), что автоматически делает его не солодовым, а зерновым виски! Зачем? Во славу Лох-Несского чудовища не иначе!
Выдержка в бочках из под бурбона минимум 3 года, разлит без холодной фильтрации при 46% ABV.
Аромат: зеленое яблоко, цедра, лист греческого ореха, сено, ноты горького шоколада,ванили и дуба.
Вкус: сначала спирт слегка обжигает, но так же быстро и отступает. В целом вкус повторяет аромат + появляются нотки дыма и черного душистого перца.
Послевкусие: теплое, не долгое, продолжает вкус, сладковатое.
На алкоблогерство не претендую, просто захотелось «запилить абзор» о очень занятной но не самой популярной бутылке. Органолептика моя, если унюхал или распробовал не все-не судите строго.
Sláinte!
5 лучших марок бурбона с нижней полки. Слепая дегустация дешевого бурбона (не дороже 15$), проведенная американским журналом
Один американский интернет-журнал пишущий о всех аспектах алкогольных, и не только напитках, озаботился вопросом: можно ли найти что-то более-менее приличное из бурбона не дороже 15$. Как они написали, что «мы перепробовали практически все, что есть на нижней полке, и смогли определиться в этой категории. В итоге, пришли к выводу, что не все дешевые бутылки на вкус дешевы». Всего у них получился список из 13 бутылок, большая часть которых у нас не продается. Но из того, что есть у нас получился не большой список из пяти марок.
5 место. Kentucky Gentleman (40%)
Купажированный американский виски, представляющий собой бленд из бурбона и нейтральных зерновых дистиллятов от крупнейшей компании Sazerac. Выдерживается в дубовых бочках 4 года. На этикетке написано: «Смесь виски из чистого бурбона Кентукки и спиртных напитков из лучших зерен», то есть продукт, состоящий на 51% из чистого бурбона (выдержанного не менее двух лет в недавно обожженных бочках) и на 49% нейтрального зерна. «Джентльмен из Кентукки» подразумевает наличие определенного благородства… Обладает тонкой текстурой, со сладкими восковыми нотками яблока, изюма и мяты, и яркой спиртуазностью. Как было отмечено «в общем, на вкус это явно дешево, в отличие от всего остального в слепой дегустации и в нем нет абсолютно ничего «джентльменского». Что ж, кто-то должен был быть последним и Kentucky Gentleman изо всех сил постарался заслужить это звание.
4 место. Ancient Age (40%)
Прямой бурбон от винокурни Ancient Age (1869). Дистиллирован из кукурузного (51%), ржаного (12-15%) и ячменного солода, выдерживается около 3-х лет, как пишут на сайте производителя. Гладкий и простой, во вкусе и аромате прослеживается наличие небольшого количества нот мяты, ржаного хлеба, перца, легкой корицы и медовой сладости. Он мягче, чем некоторые другие, немного водянистый, но, кроме слегка кислого привкуса дуба, в нем нет серьезных недостатков. Находится в промежутке от «пойдет в крайнем случае, до приличный бурбон за такую цену». Молодой дешевый бурбон, местами скучный, местами даже вкусный так, что особых причин на, что-нибудь жаловаться нет.
3 место. Jim Beam White Label (40%)
Цена за 0,5- 1 200 рублей/13,99$.
2 место. Evan Williams Bottled-in-Bond (BiB) (50%)
Бурбон от компании Evan Williams (1783), который является вторым по величине продаж в США. Состоит из 78% кукурузы, 12% солодового ячменя и 10% ржи. Официально NAS. Чтобы иметь маркировку BiB, он должен быть одного сезона дистилляции, одного дистиллятора, на одной винокурне и выдержан на федеральном складе под надзором правительства США в течение не менее 4-х лет, и разлит в бутылки с точностью до 50% ABV. Обладает довольно классическим характером, с множеством нот сладкой карамели, ванили и с нотками жареного арахиса. Он не совсем «сложный сам по себе», но это крепкий классический бурбон и единственный в списке с такой крепостью и представляет собой определенную ценность.
1 место. Benchmark Old No. 8 Bourbon (40%)
Цена за 0,7- 1280 рублей/8,49$.
Бурбон Benchmark от компании «McAfee». Производится на винокурне Buffalo Trace из меси кукурузы, ржи и солодового ячменя. А поскольку это бурбон, то можно предположить, что по крайней мере 51% составляет кукуруза, но точный состав не разглашается. Бурбон сладкий, маслянистый и насыщенный. Демонстрирует ароматы, которые можно ожидать от классического бурбона, с фруктовыми нотами и нюансами табака, дуба и сушеной вишни. Пожалуй, лучший бурбон с нижней полки, и его можно найти практически в любом магазине. Это рабочая лошадка, обладающая хорошим соотношением цены и качества, но не обладающая большой глубиной и сложностью.
Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..
Техногенные катастрофы #99. Пожар на дублинской вискикурне
Автор: Серега Кучма.
Шалом. Ну что, котаны, техногенка?
Сегодня мы переместимся в Ирландию. На самую опасную и шумную пати в истории Дублина. А уж бухать, драться и устраивать различные вакханалии ирландцы мастера на весь свет.
В одном из районов города, что звался «Либерти», мирно сосуществовали вискикурня «Солодовый дом Реймонда» и таможенный склада Мэллоуна. Мистер Реймонд делал первоклассное пойло, которое вряд ли могли бы отведать простые работяги из райончика Свобода, если бы не одно обстоятельство. К моменту трагедии оба предприятия были забиты бочками солодового золота под завязку.
Вискикурня «Солодовый дом Реймонда»
Причину пожара на вискикурне так и не смогли выяснить, даже спустя все прошедшие годы. То ли сторож захотел продегустировать вискарика, расслабив булки и закурив, то ли воришки решили поживиться алкоголем и случайно уронили свечку. Но в итоге оба здания вспыхнули, как карточные домики, даже никто опомниться не успел.
А вслед за этим от огня лопнули бочки на вискикурне и 795 000 литров горящего виски хлынули на улицы Либерти. 5000 баррелей отборного пойла ворвались в район, затапливая улицу Камер-стрит и поджигая всё на своём пути. В те времена бродящий по улицам городов домашний скот был нормой. Так что первое, что узрели жители Либерти — стадо горящих свиней, гусей и даже коров, которые неслись подальше от пожара. А вслед за волной из живности следовало цунами горящего дистиллята. Огненный поток алкоголя хлынул в сторону родильного дома Кумб и в монастырь кармелитов на Ормонд-стрит. Но, к счастью для их обитателей, пронесло.
Всё это выглядело в тот момент, как своеобразный филиал ада на ирландский манер. С вискарём и свистопляской. Стада демонически орущих пылающих свиней, поток жидкого пламени, несчастный старик О’Салливан, упавший в навоз и вопиющий: «Виски, о, Господи, только не виски!».
Но вскоре жители Либерти и прилегающих районов, поняв, какой поток живительной солодовой маны на них низверг в этот день Бог, высыпали на улицы и принялись черпать и пить пылающий виски чашками, сковородками, а некоторые даже шляпами и сапогами.
Если бы ирландцы в то время знали певицу Maksim, то все бы поголовно напевали под нос: «Наверно это мой рай».
Гравюра с места событий
А в то время, пока простой люд дегустировал элитный алкоголь, пожарные вовсю боролись с пламенем, которое угрожало сжечь весь Дублин. Доблестный кэп пожарных Джеймс Роберт Ингрэм, некогда уже служивший в Нью-Йорке и повидавший некоторое дерьмо, принял решение: тушить это безобразие водой ну никак нельзя. Ибо спирт легче воды и будет плавать на поверхности, продолжая гореть. И толку ноль с такого тушения.
Тогда Ингрэм приказывает вырыть траншеи вокруг Либерти и засыпать их песком вперемешку с навозом. Идея оказалась удачной и пожар удалось удержать в пределах пары кварталов. Единственный минус, что выпивохам пришлось пить виски с конским дерьмом. Но какого ирландского пьяницу такое когда-нибудь пугало?
Но самое удивительное то, что непосредственно во время пожара никто не погиб, не задохнулся, не отравился угарным газом, не был раздавлен обезумевшими свинками. Однако жертвы были. Около десятка человек едва не отдали Богу душу, а 13 человек всё же отправились к нему на аудиенцию. И все от жадности. Ирландская голь, добравшись до халявы, допилась до жесточайшей интоксикации.
Когда пожар был потушен, а цунами из горящего вискаря схлынуло, на Ормонд-стрит и Камер-стрит ещё долго валялись кучи из людских тел с сапогами и кастрюлями в руках. Кто-то мучился от жёсткого похмелья, кто-то допивал последние капли виски вперемешку с сеном, землёй, битым стеклом и навозом.
События 18 июня 1875 года в Дублине помнят и поныне. В 2014 году здесь был выпущен виски Flaming Pig, чьё название отсылает к тем самым полыхающим свинкам — предвестникам апокалипсиса, несущимся по Дублину.
Вискарь «Горящая свинка»
Автор: Серега Кучма.
Подпишись, чтобы не пропустить новые интересные посты!