i love cake на патриарших веранда
Кофейня I Love Cake
☕ Адрес, телефон, часы работы и 267 отзывов посетителей о «Кофейня I Love Cake».
₽₽ уровень цен — средне
Москва, Большой Патриарший пер, 4
Ежедневно с 08:00 до 23:00
I Love Cake – это сладкий мир для взрослых и детей. Сердце нашей лаборатории – огромная стекляная витрина, в которой гости могут видеть все наши десерты, торты и другие вкусности.
описание с сайта Кофейня I Love Cake
I Love Cake
Уже несколько лет мы занимаемся сетью американских кафе Friends Forever, в которых знакомим Москву с домашней кухней Америки.
Нам нравится концепт домашнего уюта и красивой кухни. Фокус наших проектов — блюда идеальной и правильной домохозяйки — удобная техника ярких цветов, большие холодильники, открытая кухня, прямое общение с гостями. Образ американской женщины, которая вкусно и интересно готовит для своих друзей и близких.
Все знают Америку по бургерам, картошке фри и куриным крылышкам. Но на этом кухня этой огромной страны только начинается!
У себя дома женщины выдумывают потрясающие по вкусу блюда и десерты, от внешнего вида которых просто кружится голова. Традиции и способы приготовления передаются от мамы к дочке и появились еще до появления Нью-Йорка на карте Америки.
Наша философия — индивидуальность вкуса. Мы создали лабораторию сладостей.
I love cake — это сладкий мир для взрослых и детей. Главной задачей для нас было — построить огромную стеклянную комнату-витрину, в которой гости могут видеть десерты и продукты из которых их приготовили.
Витрина находится на открытой кухне — здесь наши главные помощники в приготовлении десертов — итальянские духовки и холодильники SMEG и уникальное изобретение американцев — миксеры Kitchen Aid.
Процесс приготовления не останавливается ни на минуту. Пока мы печем один торт — другой уже съели — так проходит день за днем. Пока в меню 100 различных десертов и сладостей, но для нас это лишь начало.
Angel Cakes на Патриарших, кафе-трапезная Antipа при церкви и другие новые рестораны
Деликатные десерты в Angel Cakes на Патриках, кофе с круассаном в стенах Церкви Антипы, епископа Пергамского, новое меню в баре Bambule и итальянский ресторан Mozza на Белой площади — «Афиша Daily» о недавно открывшихся заведениях Москвы.
Angel Cakes
Кафе-кондитерская из Волгограда с натуральными сладостями на Патриарших
Фисташковый торт с малиной, 500 р.
Вафля (из детского меню), 350 р.
Морковный капкейк с домашней соленой карамелью, 250 р.
Гранола с веганским ванильно-кокосовым соусом и ягодами, 450 р.
Гречка с авокадо, яйцом, семенами и микрозеленью, 390 р.
Кафе с завтраками и десертами из натуральных ингредиентов разместилось на первом этаже нового дома в Большом Козихинском переулке. В светлом интерьере преобладают натуральные материалы, а между столиков расставлены настоящие деревья в кадках.
Заказы принимают на кассе, здесь же на витрине представлены все красивые десерты. Выбрать торт по внешнему виду очень сложно, поэтому не стесняйтесь спросить совета у любого сотрудника по ту сторону прилавка — они отлично ориентируются в меню и с радостью все расскажут.
Angel Cakes в Москве — третье кафе семейной пары Алины и Дмитрия Тютьковых. Первое они открыли в родном Волгограде год назад, а этим летом появилось второе — в Краснодаре. Алина начала увлекаться кондитерским делом 6 лет назад и со временем пришла к тому, чтобы открыть свое кафе. Она сама придумывает все блюда и десерты для Angel Cakes. Дмитрий — сооснователь креативного агентства TutkovBudkov — вместе с Алиной реализует концепцию проекта, занимается развитием, открытиями и операционным управлением.
Что есть?
Прежде всего — деликатные и веганские десерты. Последние составляют около 40% всего меню. Главная особенность почти всех тортов, капкейков, тартов и других сладостей — отсутствие рафинированного сахара. Вместо него используют сироп топинамбура и кокосовый сахар. Вместо белой пшеничной муки используют рисовую и ореховые.
Торты (500 р. за кусочек), с виду похожие на классические с тяжелым сырным кремом и плотным бисквитом, на деле оказываются почти невесомыми. Например, в фисташковом торте с малиной крем и бисквит — воздушные, сахара — в меру. Для влюбленных в шоколад есть шоколадный торт с соленой карамелью, варианты покислее — с лимоном или маракуйей. Помимо этого — несколько видов «Наполеона» и медовика, капкейки (250 р.), макарон (150 р./шт.) и два вида «Павловой» (390 р.). Любой торт, кстати, могут изготовить на заказ.
Важный раздел меню, за которым приходят многие, — веганские десерты, которые крайне сложно отличить от классических. Выбор большой: шоколадный, ягодный или манговый тарт (по 490 р. за каждый), капкейки, брауни (300 р.) и другое.
Несладкое тоже есть — и это завтраки, которые подают весь день. Многие из них вполне можно есть и на обед, и на ужин, например тосты на бездрожжевом хлебе «Печорин» с авокадо (490 р.), миндальной рикоттой (500 р.) или страчателлой (550 р.) и хумус (390 р.).
Для маленьких гостей придумали отдельное меню с «макарошками», «рисовой кашкой» и сладкими вафлями. Все блюда по одной цене — 350 р.
Что пить?
Всю кофейную классику на основе эспрессо варят на зернах кооператива «Черный», а для альтернативных методов заваривания используют зерна разных обжарщиков, сейчас, например, — «Восхода».
Тема натуральности и суперфудов раскрыта и в меню напитков: в нем найдете, например, какао-латте с суперфудами и перцем или «Матча-латте от Алины» с суперфудами и карамельным вкусом (390 р.).
И еще…
Сюда приятно приходить с семьей — для детей есть игровой уголок, рады здесь и четвероногим питомцам.