Как пожарить кабачок с сыром
Жареные кабачки с сыром и чесноком
Такая оригинальная закуска из молодых кабачков станет приятным украшением любого стола. Думаю, никто не сможет отказаться от такого вкусного и ароматного угощения. Попробуйте приготовить и вы!
Ингредиенты
Подготовьте необходимые ингредиенты. Кабачок желательно брать молодой, чтобы в нем еще не было твердых семян, да и кожура оставалась мягкая.
Чеснок заранее очистите от шелухи. Помидоры помойте от загрязнений.
Сыр можно использовать любой по вашему вкусу, главное, чтобы его можно было натереть на терке.
Кабачок хорошо промойте в проточной воде от загрязнений и отрежьте хвостики. Нарежьте помытый овощ на круглые ломтики, толщиной примерно 1,5-2 сантиметра. Если они будут очень тонкие, то просто развалятся при жарке, а толстые не успеют прожариться.
В небольшую тарелку насыпьте муку и обваляйте в ней все кружки кабачков.
Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите в неё обваленные кабачки и обжаривайте их на небольшом огне до золотистого цвета, с двух сторон.
Обжаренные кабачки выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки растительного масла с них. Остудите их в таком виде.
Для сырной намазки натрите сыр на мелкой или средней терке. Добавьте к нему немного майонеза и измельченный чеснок. Количество соуса можно отрегулировать по своему вкусу.
На каждый кружочек кабачка выложите немного сырной намазки. Если они еще не успели остыть, то майонез может начать течь. Поэтому нужно или меньше майонеза, или полностью остудите кабачки.
Помидоры нарежьте кружочками. Положите на каждый кабачок по кружку помидора и украсьте свежей зеленью.
Такая закуска выглядит очень красиво и празднично. Разложите кабачки на плоской тарелке и подавайте к столу.
Времени на приготовление такого блюда уходит совсем немного, а результат превосходит все ожидания.
Кабачки с сыром и чесноком на сковороде
Кабачки жареные с чесноком и майонезом — очень вкусная и легкая в приготовлении закуска. Начинается пора свежих овощей. На прилавках магазинов и дачных грядках появляются молодые кабачки. Все хозяйки начинают задумываться о том, что приготовить из кабачков. На самом деле, из кабачков готовят множество блюд и закусок.
Одно из блюд, которое пользуется большой популярностью — это жаренные на сковороде кабачки со свежими помидорами, прослоенные чесночным соусом.
Такая закуска будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Откушав такое кушанье, вы почувствуете нежный аромат и изумительный вкус этого блюда.
Приготовить жареные кабачки совсем не сложно. В сочетании с помидорами и чесночной начинкой они не только вкусные, но и очень красивые.
Даже тот, кто никогда не пробовал эти овощи, не сможет устоять перед такой закуской. Их можно положить на кусочек хлеба или хлебец. Времени на приготовление закуски уйдет немного.
Рецепт жареных кабачков на сковороде с чесноком, майонезом и помидорами
Кабачки с мягкой кожурой, не чистим. Неочищенные будут иметь неотразимый вид. Просто помоем и нарежем их кружками толщиной 5 — 7 миллиметров. Положим в миску и пересыпаем солью.
Пока они просаливаются, приготовим чесночный соус. В емкость выдавливаем чеснок, вливаем майонез и крошим укроп.
Соединим все компоненты для соуса.
Делаем кабачки в кляре: каждый кружок с обеих сторон обваливаем в муке.
Затем кладем на сковороду в кипящее масло. Жарим на среднем режиме с одной, затем с обратной стороны до образования хрустящей корочки.
Жареные кабачки красиво выкладываем на большую тарелку.
Смазываем их соусом и на каждый укладываем ломтик помидора.
На помидор снова кладем слой майонеза с чесноком.
Завершаем верхний слой колечком из кабачка.
И вновь смажем соусом.
Украшаем на свой вкус и ставим блюдо на стол.
Теперь вы знаете как просто и быстро приготовить молодые кабачки в кляре, жареные на сковороде с чесноком, майонезом и помидорами. Такая вкусная кабачковая закуска будет желанной на любом празднике, а также подарит хорошее настроение в обыденный день.
Видео: как вкусно пожарить молодые кабачки на сковороде с чесноком и майонезом
Секреты и тонкости приготовления
Из кабачков можно приготовить вкусную икру. Кабачковая икра станет тоже отличной закуской и зимой и летом.
Жареные кабачки с чесноком и майонезом
пятница, 30 июня 2017 г.
Летом простые блюда из овощей пользуются особой популярностью. Именно поэтому я решила поделиться с вами новым рецептом – готовим жареные кабачки с майонезом и чесноком. Они получаются румяными, с хрустящей корочкой, нежной и сочной серединкой, а какой аромат!
Кабачки для этого рецепта советую выбирать молоденькие, небольшого размера (у меня по 350 граммов каждый), с тонкой кожицей и не сформировавшимися семенами. Крупные плоды тоже вполне подходят, но тогда следует снять с них плотную кожуру, удалить семена вместе с волокнистой внутренней частью, а затем нарезать мякоть кольцами, полукольцами или не толстыми произвольными кусочками.
Количество чеснока для этого простого и быстрого рецепта вы можете подбирать по своему вкусу, так же как и варианты свежей зелени. Майонез советую приготовить самостоятельно – делается он за считанные минуты. К счастью, разнообразие рецептов этого холодного соуса у меня на сайте имеется:
Ингредиенты:
Приготовление блюда по шагам:
Для приготовления этого простого и вкусного блюда нам понадобятся кабачки, рафинированное растительное (я использую подсолнечное) масло, пшеничная мука любого сорта (в моем случае высшего), майонез, свежий чеснок, укроп (или любая другая зелень), соль и молотый перец.
Первым делом подготовим кабачки (у меня 2 плода по 350 граммов каждый) – их нужно посолить и за счет этого убрать лишнюю влагу. Моем плоды, обсушиваем, с двух сторон срезаем кончики. Сами кабачки нарезаем кружочками, толщиной примерно 1-1,5 сантиметра.
Складываем овощные кусочки в миску, солим (я использую 0,5 чайной ложки). Оставляем кабачки просаливаться минут на 15 при комнатной температуре. Старые кабачки советую выдерживать около получаса.
За это время приготовим чесночный майонез: просто чистим пару средних зубчиков чеснока и пропускаем их через чеснокодавку (можно измельчить на мелкой терке). Добавляем чеснок к майонезу. Перчим по вкусу.
Тщательно все перемешиваем. Если хотите, можете прямо на этом этапе добавить в соус рубленную свежую зелень.
Когда кабачки полежат, они пустят довольно прилично сока – выливаем его.
В тарелку просеиваем пшеничную муку и панируем в ней кабачковые кружочки со всех сторон.
Для жарки берем подходящую посуду (у меня это глубокая сковорода диаметром 26 сантиметров) и наливаем в нее сразу все растительное масло без запаха. Закладываем в горячее масло панированные в муке кабачки и жарим на огне выше среднего, пока нижняя сторона не зарумянится.
Когда нижняя сторона кабачков станет приятного золотистого цвета, аккуратно переворачиваем их и жарим в масле дальше. Лично я в процессе обжаривания несколько раз переворачиваю кругляши, чтобы они равномерно покрывались румяной корочкой и не сгорели.
Готовые жареные кабачки выкладываем на плоское блюдо, которое советую застелить бумажными салфетками (они впитают в себя лишнее масло). Аналогично жарим остальные овощи, панированные в муке.
На теплые кабачки намазываем чесночный майонез.
Украшаем веточками свежей зелени – мне больше нравится именно укроп.
Подаем нежные, румяные и очень ароматные жареные кабачки с чесноком и майонезом теплыми. Кстати, они хороши и в холодном виде, только едва ли доживут до того, как остынут. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!
Как вкусно приготовить жареные кабачки с чесноком
Кабачки настолько уверенно заняли место в нашем рационе, что за кажущейся простотой и доступностью этого овоща (хотя, с точки зрения ботаники, это ягода) мы, порой незаслуженно, забываем о его потрясающей полезности. Калий, железо, органические кислоты, витамины В, С, РР.
И все это при низкой калорийности, что делает его мегапопулярным у стремящихся к физическому совершенству наших милых женщин. Кабачки насыщают, не откладывая затем тревожащих лишних сантиметров на нашей талии.
Напротив, легко усваиваются и выводят из нашего организма токсины и холестерин.
Особенно в летнюю пору блюда из кабачков являются хитом нашего стола. Они вкусны в готовке по любому рецепту. Но самый любимый с детских времен вариант – жареные кабачки.
Итак, воодушевленные таким оптимистическим зачином, давайте переходить к практике. Готовить такие блюда очень просто и быстро, а результат – восторг близких и друзей.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Кабачок – | 2 шт. |
| Мука – | 100 грамм |
| Яйцо – | 2 шт. |
| Соль, перец – | по вкусу |
| Масло подсолнуха (раст.) – | для жарки |
| Майонез – | 100 грамм |
| Чеснок – | 3–4 дольки |
| Любая зелень на выбор – укроп, петрушка, базилик, кинза – | по вкусу |
| Время приготовления: 45 минут | Калорийность на 100 грамм: 66 Ккал |
Под тоненькой мучной корочкой, остывшие, с ароматом чесночка.
Обрезаем попки кабачков, нарезаем пластинами 2–3 мм. Складываем их в объемную миску, туда же добавляем соль, затем перец в соответствии со своим вкусом, перемешиваем и даем немножко настояться для пропитки;
Взбиваем яйца. Обваливаем каждый кружочек сначала в муке, следом окунаем в яйцо, и опять – в муку;
Слоями поджариваем кабачки с обеих сторон до зарумянивания;
Дольки чеснока давим через пресс и соединяем с майонезом. Солью и перцем посыпаем по вкусу. Для придания дополнительных вкусовых оттенков используем сухую или свежую зелень;
Слой за слоем наносим чесночную смесь на кабачковые кружочки, посыпаем слегка перцем и любыми огородными приправами.
Рецепт пикантных жареных кабачков с чесноком и помидорами
Из чего будем готовить:
Рецепт жареных кабачков с чесноком и сыром
В холодильнике нашелся сыр? Давайте попробуем придать новый вкус традиционному блюду!
Из чего будем готовить:
Баклажаны в духовке с сыром и чесноком — блюдо осенне-летнего сезона. Возьмите на заметку!
Кабачки с мясом запеченные в духовке это отличное блюдо, которое приготовить быстро и просто. Читайте рецепт.
Попробуйте запечь куриную грудку с баклажанами. Блюдо получить очень нежным, ароматным и пряным. Этот рецепт просто находка!
Рецепт жареных кабачков с чесноком в кляре
Из чего будем готовить:
Рецепт трубочек из кабачков с чесноком и помидором
А вот этот рецепт хорош и для праздничного стола.
Из чего будем готовить:
Советы при приготовлении кабачков
Приятных хлопот на кухне, хорошего аппетита и гастрономического удовольствия вашим родным и близким!
Жареные кабачки с сыром
Кабачки – овощ, любимый многими за свой ненавязчивый вкус, быстроту приготовления и диетические качества. Эти удивительные плоды просто универсальны, об этом свидетельствует огромное количество блюд на их основе. Однако, несмотря на такое изобилие разнообразных кушаний, кабачки, жаренные на сковороде в кляре, муке или просто так, остаются самым любимой летней закуской для многих людей. Ведь овощи, обработанные таким способом, обладают ни с чем не сравнимым вкусом, великолепно гармонируют со многими соусами и хороши, как в горячем, так и в холодном виде. Но, согласитесь, что традиционные жареные кабачки к середине лета порядком надоедают. А так как сезон вкусных плодов длится не один месяц, так хочется наслаждаться ими подольше! Любите жареные кабачки, но хочется внести разнообразие в привычное блюдо? Тогда этот рецепт для вас! Жареные кабачки с сыром и чесноком под майонезом обладают потрясающим оригинальным вкусом, очень аппетитным видом и сводящим с ума ароматом. Закуска прекрасна в любом виде, и станет отличным дополнением к мясным, картофельным, рисовым или рыбным блюдам. Такие кабачки могут выступать и в качестве самостоятельного кушанья, ведь благодаря сыру и майонезу они получаются довольно сытными и питательными. А готовить универсальную закуску совсем несложно, сейчас вы сами в этом убедитесь!
Ингредиенты
Как приготовить жареные кабачки с сыром и чесноком на сковороде с майонезом
Для приготовления жареных кабачков с сыром идеально подойдут молоденькие овощи. Такие плоды имеют нежную кожуру и маленькие, практически неощутимые семена. Тщательно промойте кабачки под проточной водой, а затем обсушите их кухонным или бумажным полотенцем. Нарежьте овощи кружочками, толщиной около 1 см, предварительно удалив с них хвостики.
В сковороду налейте растительное масло и отправьте емкость на плиту. Когда жир немного разогреется, поместите в него подготовленные кружочки кабачков. Обжаривайте овощи с двух сторон до появления румяной корочки. Обычно эта процедура занимает не более 2-3 минут (для каждого бока).
Готовые кабачки поместите на плоскую тарелку, застеленную бумажной салфеткой. Оставьте на то время, пока будете делать соус, чтобы весь лишний жир стек с овощей.
Твердый сыр измельчите с помощью средней терки. Поместите продукт в глубокую мисочку.
Укроп промойте, а затем обсушите. Нарубите зелень на мелкие кусочки. Отправьте укроп в емкость с тертым сыром.
Майонез добавьте к подготовленным компонентам соуса. Очищенный чеснок измельчите с помощью пресса или мелкой терки, после чего отправьте в общую посуду. Посолите и поперчите соус по вкусу.
Тщательно перемешайте получившуюся массу ложкой.
Кабачки переложите на блюдо. На каждый кружочек выложите 1 ч.л. сырно-чесночной начинки. Аккуратно распределите ее по всей поверхности овощных кусочков.
Осталось лишь украсить блюдо по своему усмотрению. Жареные кабачки с сыром и чесноком можно посыпать рубленой зеленью, кубиками свежих томатов или сладкого разноцветного перца.
Подавайте вкусное и красивое блюдо к столу на обед или ужин. Приятного аппетита!
Кабачки на сковороде — 10 быстрых и вкусных рецептов
Легкая 10 мин. 2 порц.
Универсальный кабачок – главный гость на кухне летом и осенью. Сочный овощ подходит для приготовления самых разнообразных блюд для завтраков, обедов и ужинов. Легкий и при этом питательный продукт также богат и своими полезными свойствами. Берите на заметку 10 быстрых и вкусных рецептов с пошаговым описанием процесса.
Кружочки кабачков в муке, жаренные на сковороде
Яркие и вкусные кабачки можно обжарить в сковороде со специями. Овощная закуска станет питательным перекусом в кругу семьи. Порадуйте родных простым горячим угощением.
Как вкусно пожарить кабачки в кляре на сковороде?
Жареные кабачки выйдут хрустящими и золотистыми с использованием кляра. Оцените быстрый и простой домашний рецепт. Порадуйте близких ярким и невероятно питательным угощением.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготовим необходимые продукты. Кабачок тщательно промываем. 
2. Дальше овощ нарезаем кружочками или брусочками. Тонкую кожуру можно не снимать. 
3. Посыпаем продукт солью и старательно обваливаем его в муке. 
4. Оставшуюся муку соединяем с яйцом, майонезом и молотым перцем. Тщательно вымешиваем. 
5. В полученную смесь погружаем кабачки в муке. 
6. Выкладываем продукт в сковороду с растительным маслом. Обжариваем до золотистой корочки. 
7. Обжаренный овощ дополняем измельченным чесноком. Его можно продавить через пресс. 
8. Ароматное угощение готово. Подавайте его к столу в горячем виде. 
Сочные тушеные кабачки с овощами на сковороде
Яркие тушеные овощи с кабачком станут питательным гарниром или самостоятельным угощением вашего домашнего стола. Удивите близких сочным и ароматным кулинарным решением.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Очищаем и измельчаем репчатый лук. 
2. Морковь разделываем небольшими кубиками. 
3. Болгарский перец освобождаем от семян и также измельчаем его. 
4. Моем и чистим от кожуры кабачок. Делим его на небольшие кубики. 
5. Все овощи, кроме кабачка, погружаем в сковороду с растительным маслом. Жарим их около 5 минут. 
6. Дальше добавляем и кабачок. Тушим еще столько же. 
7. Дополняем содержимое солью, перцем и томатной пастой. Размешиваем. 
8. Тушим на слабом огне 10 минут и убираем с плиты. 
9. Раскладываем яркое и сочное угощение по тарелкам. Можно подавать к столу. 
Быстрый и простой рецепт кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Ароматные жареные кабачки можно приготовить с сыром и чесноком. Яркое блюдо станет вкусной закуской, которая разнообразит ваш домашний стол. Оцените простую кулинарную идею.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготовим нужные продукты. Овощи старательно промываем под водой. 
2. Кабачки режем тонкими кружочками. Кожуру снимаем по желанию. 
3. Дальше продукт обсыпаем солью и перцем. 
4. Оставляем кабачки на 10 минут, чтобы они выпустили лишний сок. 
5. Дальше образовавшуюся жидкость следует убрать бумажным полотенцем. 
6. Отправляем заготовку на раскаленную сковороду. Добавляем растительное масло. 
7. Обжариваем продукт с обеих сторон до готовности. 
8. Дальше обмазываем каждый овощ майонезом. Сюда же кладем и помидоры. 
9. Добавляем измельченный чеснок. Посыпаем блюдо тертым твердым сыром и готовим на слабом огне до его расплавления. 
10. Выкладываем сочное блюдо с сыром и чесноком на порционные тарелки. Можно подавать к столу. 
Пошаговый рецепт приготовления кабачков с яйцом на сковороде
Оригинальная кулинарная идея для домашнего завтрака – кабачки, обжаренные с яйцами, в сковороде. Угощение выйдет невероятно питательным, вкусным и ароматным. Оцените простой и быстрый рецепт.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Измельченный репчатый лук жарим до мягкого состояния в растительном масле. 
2. Выкладываем к луку и мелкие кубики заранее промытого и очищенного кабачка. 
3. В отдельную посуду разбиваем два куриных яйца. 
4. Старательно взбиваем их вилкой. 
5. Заливаем обжаренные кабачки яичной массой. 
6. Готовим блюдо на слабом огне. 
7. Добавляем к нему измельченный чеснок и зелень, а также соль с перцем. 
8. Ароматное и питательное блюдо из кабачков и яиц готово. Подавайте его к столу. 
Очень вкусные и ароматные кабачки с помидорами и чесноком
Сочное овощное угощение для домашнего обеда – кабачки, приготовленные в сковороде с помидорами и чесноком. Ароматный продукт станет ярким гарниром или самостоятельным блюдом.
Время готовки: 35 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Старательно промываем кабачки. Слишком грубую кожуру необходимо удалить. Подготовленный овощ режем мелкими кубиками. 
2. Измельченный лук жарим в масле до золотистого оттенка. Дальше опускаем к продукты и кабачки. 
3. Часть помидоров режем мелкими кубиками, а часть натираем на терке. 
4. Измельчаем пучок свежей зелени и зубчики чеснока. 
5. Возвращаемся к тушеным овощам. Дополняем их смесью из тертых помидоров. 
6. Опускаем в массу кусочки помидоров, зелень и чеснок. Солим и перчим блюдо. Размешиваем и тушим на слабом огне около 10 минут. 
7. Сочное овощное блюдо с кабачками и помидорами готово. Делите угощение на порции и подавайте к столу. 
Как просто и вкусно пожарить кабачки с баклажанами?
Сочные кабачки и баклажаны можно вместе обжарить на сковороде. Питательное угощение подходит в качестве закуски. Также его можно подавать как яркий гарнир для любых мясных или рыбных блюд.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Промываем кабачки и баклажаны. Нарезаем им крупными кусками. Кожуру у молодых овощей снимать не обязательно. 
2. Выкладываем подготовленные куски в сковороду с маслом. Обильно посыпаем их солью и перцем. 
3. Тушим продукты под крышкой около 10 минут. 
4. Дальше крышку убираем и начинаем подрумянивать овощи. 
5. Переворачиваем заготовку, чтобы не допустит пригорания. 
6. Выключаем огонь после полной готовности. 
7. Румяные кабачки и баклажаны выкладываем на порционную тарелку. 
8. Дополняем угощение ароматной измельченной зеленью и подаем к столу! 
Сочные кабачки на сковороде с майонезом и чесноком
Питательная и яркая закуска для вашего домашнего стола – обжаренные кабачки с майонезом и чесноком. Блюдо порадует своей сочностью, ароматом и привлекательным внешним видом.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Отмеряем нужное количество майонеза и погружаем его в глубокую миску. 
2. Добавляем в майонез мелко порезанную зелень, измельченный чеснок и специи. 
3. Вымешиваем ароматный соус. 
4. Промываем кабачок и нарезаем его тонкими кусочками. 
5. Отправляем овощ в разогретую с растительным маслом сковороду. 
6. Посыпаем продукт солью и жарим его до румянца с обеих сторон. 
7. Выкладываем обжаренные кабачки на плоскую тарелку тонким слоем.
8. Промазываем заготовку соусом из майонеза и чеснока. 
9. Снова раскладываем кабачки. 
10. Завершаем слой майонезной смесью. 
11. Посыпаем блюдо зеленью по вкусу и подаем его к столу. 
Сытные и очень вкусные кабачковые котлеты с фаршем
Интересное и простое в исполнении угощение для домашнего стола – сочные кабачки с мясным фаршем. Сытное блюдо подойдет для завтраков, обедов или перекусов. Порадуйте близких сочным и ярким продуктом.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Очищаем заранее промытые кабачки. После чего овощи пропускам через терку с мелкими или средними зубьями. Отжимаем полученную массу от лишней влаги. 
2. Соединяем тертый овощ с мясным фаршем в нужном количестве. 
3. Вымешиваем содержимое вместе с солью, яйцами мукой. 
4. Из полученного теста лепим небольшие котлеты. Опускаем их в разогретую с маслом сковороду. Жарим со всех сторон до яркого румянца. 
5. Сочное и румяное блюдо из кабачков и фарша готово. Выкладывайте угощение на тарелку и подавайте к столу горячим. 
Нежные и мягкие оладьи из кабачков на сковороде
Мягкие и ароматные овощные оладьи можно приготовить из кабачка. Легкое угощение станет оригинальной и вкусной идеей для семейного завтрака. Попробуйте простой кулинарный рецепт.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Промываем и очищаем кабачки, дальше натираем их на мелкой терке. 
2. Овощную массу отжимаем от лишней жидкости, дополняем яйцом, сметаной и солью. Тщательно вымешиваем. 
3. Следом опускаем в массу измельченные зубчики чеснока и мелко тертый твердый сыр. Снова размешиваем. 
4. Полученное тесто отправляем в сковороду с растительным маслом. Жарим оладьи до готовности с обеих сторон. 
5. Аппетитные зеленые оладьи можно дополнить соусом по вкусу и подавать к столу. Пробуйте! 