Принципы логистики как научной дисциплины
Принципы логистики как научной дисциплины
Логистика объединяет стадии закупки, производства и сбыта в единый процесс. Посредством логистики управление движением потоков материалов осуществляется как управление единой, интегрированной системой, включающей источник сырья, ряд стадий обработки (изготовления продукции) и сбыта готовых изделий. Происходит переход от частных, локальных задач подсистем к глобальным целям производственной организации.
Таким образом, логистика обеспечивает формирование процесса товародвижения, его эффективное функционирование путем установления необходимых хозяйственных связей между отдельными стадиями и участниками логистического процесса и управление движением материальных потоков.
Определение сущности логистики
Главная цель логистики вовремя и в необходимом количестве доставить произведенную продукцию в нужное место с минимальными издержками. Совокупность логистических функций и целей определяет сущность логистики.
Сущность логистики состоит в интеграции, обеспечении взаимодействия стадий и участников процесса товародвижения, управлении материальным потоком на основе сопровождающей его информации с целью доставки необходимых товаров в нужное место в требуемое время с минимальными издержками.
Процессы, протекающие в логистической системе и характеризующие ее взаимодействие с внешней средой, раскрывают содержание логистики как вида практической деятельности.
1.2.2. Логистика как самостоятельная
область знаний
Предмет и содержание логистики как науки
Логистика изучает сложные динамические производственно-коммерческие комплексы, осуществляющие организационно-экономическую деятельность в области снабжения, основного производства, транспортных и сбытовых операций.
Характерными особенностями таких комплексов являются: рассредоточенность основных средств и коллективов людей на значительной территории; высокая фондоемкость большей части технических средств; мобильность одних и жесткая привязка к определенным географическим регионам других элементов логистической системы; зависимость от результатов работы большого числа смежных подсистем (грузоотправителей, грузополучателей, поставщиков ресурсов и т.д.).
Отмеченные особенности воздействуют на объем и протекание материальных и информационных потоков в логистической системе, а также определяют характер организационных и экономических отношений, возникающих между отдельными звеньями материалопроводящей цепи.
Предметом логистики как науки служат организационно-экономические отношения в сфере товародвижения на этапах закупки, производства и сбыта продукции. Логистика как научная дисциплина исследует общие свойства, законы и закономерности создания логистических систем.
Содержанием логистики как науки является установление причинно-следственных связей и закономерностей, присущих процессу товародвижения, в целях определения и реализации на практике эффективных организационных форм и методов управления материальными и информационными потоками.
Общим методом науки логистики является диалектический метод исследования. Для решения конкретных задач наука использует системный подход, методы исследования операций и теории систем.
Основные понятия логистики
Логистика обладает собственным понятийным аппаратом, который включает присущие ей категории, понятия, термины.
Материальный поток это отнесенная к временному интервалу совокупность товарно-материальных ценностей, рассматриваемых в процессе приложения к ним различных логистических операций.
Совокупность ресурсов одного наименования, находящихся на всем протяжении от конкретного источника производства до момента потребления, образует элементарный материальный поток. Множество элементарных потоков, формирующихся на предприятии, составляет интегральный (общий) материальный поток, обеспечивающий нормальное функционирование предприятия. Схема движения материальных потоков показана на рис. 1.2.1.
Рис. 1.2.1. Схема движения материальных потоков
Выделяют внешний и внутренний, входящий и выходящий материальные потоки.
Внешний материальный поток это поток, который протекает во внешней по отношению к данной логистической системе среде.
Внутренний материальный поток это поток, который протекает во внутренней среде по отношению к данной логистической системе.
Входящий материальный поток это внешний поток, входящий в данную логистическую систему.
Выходящий материальный поток это выходящий во внешнюю среду поток из данной логистической системы.
Информационный поток это совокупность циркулирующих внутри логистической системы, между нею и внешней средой сообщений, необходимых для управления и контроля логистических операций.
Информационный поток соответствует материальному. В реальных логистических системах материальный и информационный потоки могут частично опережать друг друга. Информационный поток может иметь одинаковое направление с материальным (прямое) и противоположное ему (встречное). Опережающий информационный поток в прямом направлении содержит предварительные сообщения о предстоящем прибытии грузов, а во встречном направлении сведения о заказе. Одновременно с материальным потоком параллельно ему идет информация о количественных и качественных параметрах перемещаемых ресурсов. Вслед за материальным потоком во встречном направлении может проходить информация о результатах приемки грузов, а также претензии и подтверждения.
Выделяют внешний и внутренний, входной и выходной информационные потоки. Их определения аналогичны определениям материального потока. Информационный поток характеризуется источником возникновения, направлением, периодичностью, объемом, скоростью передачи и т.д. Управление информационным потоком включает в себя изменение направления потока и ограничение его параметров.
Логистическая операция это обособленная совокупность действий, направленных па преобразование материального и (или) информационного потока. К логистическим операциям с материальным потоком можно отнести складирование, транспортировку, упаковку и др. Логистические операции с информационным потоком включают действия по сбору, обработке и передаче соответствующей информации.
Выделяют внешние и внутренние логистические операции. К внешним логистическим операциям относят все действия в области снабжения и сбыта готовой продукции, а к внутренним операции по управлению материальным потоком в производстве. Кроме того, логистические операции могут быть односторонними или двусторонними, связанными с переходом права собственности на товар с одного юридического лица на другое.
Логистическая функция это укрупненная группа логистических операций, направленных на реализацию целей логистической системы. Каждая из функций логистики представляет собой однородную (с точки зрения цели) совокупность действий.
К основным логистическим функциям относят планирование материального обеспечения производства, управление ходом выполнения производственных заказов, управление запасами, управление распределением продукции. К логистическим функциям могут быть также отнесены прогнозирование, контроль, регулирование.
Логистическая система представляет собой адаптивную систему с обратной связью, выполняющую те или иные логистические функции. Она, как правило, состоит из нескольких подсистем и имеет развитые связи с внешней средой. Различают макро- и микрологистические системы.
Макрологистическая система это система управления материальными потоками, охватывающая предприятия и организации промышленности, посреднические, торговые и транспортные организации различных ведомств, расположенные в разных регионах страны или в разных странах. Макрологистическая система представляет собой инфраструктуру экономики региона, страны или групп стран.
Микрологистические системы представляют собой структурные составляющие макрологистических систем, класс внутрипроизводственных логистических систем, в состав которых входят технологически связанные производства, объединенные единой инфраструктурой (производственные и торговые предприятия, территориально-производственные комплексы).
1.2.3. Принципы логистики
Вопросы для повторения
© ФГОУ ВПО Красноярский государственный аграрный университет
Принципы логистики как научной дисциплины
Логистика объединяет стадии закупки, производства и сбыта в единый процесс. Посредством логистики управление движением потоков материалов осуществляется как управление единой, интегрированной системой, включающей источник сырья, ряд стадий обработки (изготовления продукции) и сбыта готовых изделий. Происходит переход от частных, локальных задач подсистем к глобальным целям производственной организации.
Таким образом, логистика обеспечивает формирование процесса товародвижения, его эффективное функционирование путем установления необходимых хозяйственных связей между отдельными стадиями и участниками логистического процесса и управление движением материальных потоков.
Определение сущности логистики
Главная цель логистики вовремя и в необходимом количестве доставить произведенную продукцию в нужное место с минимальными издержками. Совокупность логистических функций и целей определяет сущность логистики.
Сущность логистики состоит в интеграции, обеспечении взаимодействия стадий и участников процесса товародвижения, управлении материальным потоком на основе сопровождающей его информации с целью доставки необходимых товаров в нужное место в требуемое время с минимальными издержками.
Процессы, протекающие в логистической системе и характеризующие ее взаимодействие с внешней средой, раскрывают содержание логистики как вида практической деятельности.
1.2.2. Логистика как самостоятельная
область знаний
Предмет и содержание логистики как науки
Логистика изучает сложные динамические производственно-коммерческие комплексы, осуществляющие организационно-экономическую деятельность в области снабжения, основного производства, транспортных и сбытовых операций.
Характерными особенностями таких комплексов являются: рассредоточенность основных средств и коллективов людей на значительной территории; высокая фондоемкость большей части технических средств; мобильность одних и жесткая привязка к определенным географическим регионам других элементов логистической системы; зависимость от результатов работы большого числа смежных подсистем (грузоотправителей, грузополучателей, поставщиков ресурсов и т.д.).
Отмеченные особенности воздействуют на объем и протекание материальных и информационных потоков в логистической системе, а также определяют характер организационных и экономических отношений, возникающих между отдельными звеньями материалопроводящей цепи.
Предметом логистики как науки служат организационно-экономические отношения в сфере товародвижения на этапах закупки, производства и сбыта продукции. Логистика как научная дисциплина исследует общие свойства, законы и закономерности создания логистических систем.
Содержанием логистики как науки является установление причинно-следственных связей и закономерностей, присущих процессу товародвижения, в целях определения и реализации на практике эффективных организационных форм и методов управления материальными и информационными потоками.
Общим методом науки логистики является диалектический метод исследования. Для решения конкретных задач наука использует системный подход, методы исследования операций и теории систем.
Основные понятия логистики
Логистика обладает собственным понятийным аппаратом, который включает присущие ей категории, понятия, термины.
Материальный поток это отнесенная к временному интервалу совокупность товарно-материальных ценностей, рассматриваемых в процессе приложения к ним различных логистических операций.
Совокупность ресурсов одного наименования, находящихся на всем протяжении от конкретного источника производства до момента потребления, образует элементарный материальный поток. Множество элементарных потоков, формирующихся на предприятии, составляет интегральный (общий) материальный поток, обеспечивающий нормальное функционирование предприятия. Схема движения материальных потоков показана на рис. 1.2.1.
Рис. 1.2.1. Схема движения материальных потоков
Выделяют внешний и внутренний, входящий и выходящий материальные потоки.
Внешний материальный поток это поток, который протекает во внешней по отношению к данной логистической системе среде.
Внутренний материальный поток это поток, который протекает во внутренней среде по отношению к данной логистической системе.
Входящий материальный поток это внешний поток, входящий в данную логистическую систему.
Выходящий материальный поток это выходящий во внешнюю среду поток из данной логистической системы.
Информационный поток это совокупность циркулирующих внутри логистической системы, между нею и внешней средой сообщений, необходимых для управления и контроля логистических операций.
Информационный поток соответствует материальному. В реальных логистических системах материальный и информационный потоки могут частично опережать друг друга. Информационный поток может иметь одинаковое направление с материальным (прямое) и противоположное ему (встречное). Опережающий информационный поток в прямом направлении содержит предварительные сообщения о предстоящем прибытии грузов, а во встречном направлении сведения о заказе. Одновременно с материальным потоком параллельно ему идет информация о количественных и качественных параметрах перемещаемых ресурсов. Вслед за материальным потоком во встречном направлении может проходить информация о результатах приемки грузов, а также претензии и подтверждения.
Выделяют внешний и внутренний, входной и выходной информационные потоки. Их определения аналогичны определениям материального потока. Информационный поток характеризуется источником возникновения, направлением, периодичностью, объемом, скоростью передачи и т.д. Управление информационным потоком включает в себя изменение направления потока и ограничение его параметров.
Логистическая операция это обособленная совокупность действий, направленных па преобразование материального и (или) информационного потока. К логистическим операциям с материальным потоком можно отнести складирование, транспортировку, упаковку и др. Логистические операции с информационным потоком включают действия по сбору, обработке и передаче соответствующей информации.
Выделяют внешние и внутренние логистические операции. К внешним логистическим операциям относят все действия в области снабжения и сбыта готовой продукции, а к внутренним операции по управлению материальным потоком в производстве. Кроме того, логистические операции могут быть односторонними или двусторонними, связанными с переходом права собственности на товар с одного юридического лица на другое.
Логистическая функция это укрупненная группа логистических операций, направленных на реализацию целей логистической системы. Каждая из функций логистики представляет собой однородную (с точки зрения цели) совокупность действий.
К основным логистическим функциям относят планирование материального обеспечения производства, управление ходом выполнения производственных заказов, управление запасами, управление распределением продукции. К логистическим функциям могут быть также отнесены прогнозирование, контроль, регулирование.
Логистическая система представляет собой адаптивную систему с обратной связью, выполняющую те или иные логистические функции. Она, как правило, состоит из нескольких подсистем и имеет развитые связи с внешней средой. Различают макро- и микрологистические системы.
Макрологистическая система это система управления материальными потоками, охватывающая предприятия и организации промышленности, посреднические, торговые и транспортные организации различных ведомств, расположенные в разных регионах страны или в разных странах. Макрологистическая система представляет собой инфраструктуру экономики региона, страны или групп стран.
Микрологистические системы представляют собой структурные составляющие макрологистических систем, класс внутрипроизводственных логистических систем, в состав которых входят технологически связанные производства, объединенные единой инфраструктурой (производственные и торговые предприятия, территориально-производственные комплексы).
1.2.3. Принципы логистики
Вопросы для повторения
© ФГОУ ВПО Красноярский государственный аграрный университет
Тема 2. Научные и методологические основы логистики
Целью изучения темы является исследование сущности логистического подхода к управлению хозяйственными процессами.
2.1. Задачи и функции логистики
Основная идея логистики заключается в рассмотрении всех стадий производства, заготовки, транспортировки, хранения и сбыта как единого и непрерывного процесса трансформации и движения продукта труда и информации, определяющей это движение.
Логистический подход состоит в установлении адекватности информационного, материального и прочих потоков; определении технологии оптимального перемещения ресурсов и товаров; выработке стандартных требований к качеству товаров и их упаковке; выявлении центров возникновения потерь времени, нерационального использования материальных и трудовых ресурсов и т. д.
Особое значение для развития логистики имели такие направления совершенствования производственного процесса, как:
Сформулированный В.Парето критерий оптимальности применим при решении задач, когда оптимизация одних показателей считается улучшением при условии, что другие показатели при этом не ухудшаются.
 |
Концепция логистики существенно изменила приоритеты в деятельности фирмы, основными среди которых стали:
Цель логистической деятельности считается достигнутой, если выполнены следующие семь условий, то есть нужный товар, необходимого качества, в необходимом количестве доставлен конкретному потребителю в нужное время в нужное место с минимальными затратами.
К общим задачам можно отнести следующие:
Достижение этих целей должно быть осуществлено с наименьшими суммарными затратами. При этом локальная выгода не должна быть самоцелью. Недоучет тесной связи логистики с активной рыночной стратегией часто приводит к необоснованным потерям и утрате самих рыночных преимуществ.
Это требует решения таких частных задач 1 , как:
К логистическим функциям относят:
Иная точка зрения, что в состав логистических функций включаются шесть укрупненных групп операций: сбор заказов, управление запасами, хранение, грузопереработка, упаковывание и перевозка.
В современной логистике еще не сформулированы полные комплексы ни по одной из названных групп задач и функций, так как процесс формирования логистики как науки еще не завершен.
2.2. Объекты управления в логистике
В общем виде логистика есть наука об управлении потоками в больших системах.
Основные категории логистики:
Поток представляет собой совокупность объектов, воспринимаемую как единое целое, существующую как процесс на некотором временном интервале и измеряемую в абсолютных единицах за определенный период времени.
Если данный момент времени совпадает с одним или несколькими моментами данной последовательности, то говорят, что в этот момент произошло соответствующее число событий потока.
Важнейшим свойством потоков является то, что будучи изменяемыми по времени, они порождают огромный объем информации.
Поток как управляемая система характеризуется следующими основными параметрами :
Траектория потока характеризует конфигурацию продвижения потока между начальной и конечной точками, длина пути (или просто путь) есть мера траектории, то есть выражение траектории в единицах длины.
Интенсивность (мощность) потока представляет собой количество перемещаемых объектов в единицу времени.
Перечисленные параметры характеризуют любой поток. Однако конкретный вид потока предопределяет свою интерпретацию его параметров, свою модель и соответствующую этому специфику управления.
Для реализации логистической концепции выделяются следующие виды потоков:
Материальные потоки могут протекать между различными предприятиями (внешние) или внутри одного предприятия (внутренние).
Материальным потоком выступает материальная продукция (грузы, детали, товарно-материальные ценности), рассматриваемая в процессе приложения к ней различных логистических операций и отнесенная к временному интервалу.
Формой существования материального потока могут быть грузооборот склада, грузовой поток и др.
Относительно конкретной логистической системы (ЛС) материальный поток может быть внешним и внутренним.
При сохранении на предприятии запасов на одном уровне входной поток будет равен выходному.
Характеристиками материального потока являются ритмичность , детерминированность , интенсивность и др.
Информационные потоки могут быть сопровождающими (предваряющими) материальные потоки и самостоятельными, аналитическими, позволяющими осуществлять стратегическое планирование логистики.
Информационные потоки, возникающие при внешних воздействиях на соответствующую среду, переносят информацию (сообщения) от ее источников к ее потребителям. Эти потоки могут иметь важное самостоятельное значение для оперативного управления и выработки стратегических решений, а могут соответствовать материальным и управлять ими.
Под информационным потоком подразумевается вся совокупность сообщений (информации), используемая логистической системой и обрабатываемая ею для выполнения логистических операций (в том числе с сырьем, материалами, комплектующими и конечной продукцией).
Информационный поток измеряется количеством информации (бит, байт) в единицу времени. Количественная сторона информационного потока важна для правильной оценки пропускной способности каналов связи, используемых для передачи информационного потока.
По отношению к данной логистической системе информационный поток может быть:
Внутренний информационный поток поступает в логистический центр из внутренней среды логистической системы. Он содержит, например, сведения о состоянии производства, его обеспеченности и о готовой к реализации продукции.
Внешний информационный поток поступает в логистический центр из среды, внешней по отношению к данной логистической системе. Например, данные о грузах от смежников, данные от потребителей по предполагаемым продажам, данные о внешней транспортной конъюнктуре и др.
Входной информационный поток содержит всю информацию, поступающую в логистический центр как из внешней, так и из внутренней среды.
Выходной информационный поток содержит всю информацию, которую логистический центр передает во внешнюю и внутреннюю среду.
Очевидно из сказанного, что внутренний и внешний потоки могут быть как входными, так и выходными.
Информация в потоках распределена, как правило, нерегулярно, статистическим образом. Учитывая статистический характер распределения информации, телекоммуникации, обеспечивающие логистическую систему, должны предусматривать возможную перегрузку каналов связи и сортировку сообщений по их срочности.
Информационные потоки могут быть коррелированы с материальными потоками, а могут иметь и независимое, самостоятельное значение. Например, информация о движении грузов и изменении запасов коррелирована с материальными потоками. Обращения же к внешним базам данных о конъюнктуре на рынке или о курсе валют носят самостоятельный характер.
Данные информационного потока могут не соответствовать фактическому состоянию материального потока (недопоставка, ассортиментное несоответствие и др. причины).
Материальный и информационный потоки могут быть синхронными, то есть совпадающими по времени, и асинхронными, то есть несовпадающими (запаздывание, опережение одного по отношению к другому). Информационный поток может быть направлен как в одну сторону с материальным, так и в противоположную.
Например:
В современных условиях рынка возрастает роль финансовых ресурсов, решающее влияние на эффективность движения товарных, информационных и пр. потоков оказывает уровень финансового обеспечения.
Финансовый поток представляет собой направленное движение финансовых ресурсов, обеспечивающих эффективное функционирование логистической системы.
Логистические финансовые потоки неоднородны по своему составу, направлению движения, назначению и другим признакам.
По отношению к логистической системе различают внешние и внутренние финансовые потоки. В свою очередь внешние финансовые потоки по направлению движения подразделяются на: входящие (например, предоплата за продукцию) и выходящие (оплата произведенной и поставленной продукции).
По назначению логистические финансовые потоки можно разделить на:
По способу переноса авансированной стоимости на товары :
Параметры финансовых потоков определяются на основе информации об условиях, сроках и характере взаимоотношений участников логистического процесса, данных о параметрах ресурсов и движении потоков.
Основными требованиями к финансовым потокам в логистической системе являются:
Подробнее о сервисной логистике см. тему 5 (вопрос 5.7).
Запасы в логистике
Запасы могут рассматриваться как частный случай материальных потоков.
В экономике происходит постоянное перемещение продуктов труда из сферы производства через сферу обращения снова в сферу производства и на конечное потребление.
В своем кругообороте материальные потоки образуют промежуточные “узлы”, то есть скопление того или иного количества материальных ресурсов (запасы).
Образование материальных запасов является неизбежным. Запасы необходимы для обеспечения непрерывности процессов производства и потребления.
Совокупный материальный запас национальной экономики подразделяется на:
Сезонные запасы формируются при сезонном характере производства продуктов (например, сельскохозяйственной продукции), их потреблении или вызваны действием транспортного фактора (например, районы Крайнего Севера), а также для сглаживания сезонных колебаний величины спроса.
Исходя из задач планирования объемов запасов и обеспечения надежности логистической системы, выделяют следующие части запаса :
Различают несколько систем регулирования запасов :
2.3. Научная база логистики
Особенностью логистики как науки является то, что она базируется на знаниях множества общенаучных, экономических и специальных дисциплин.
В концептуальном плане современная теория логистики базируется на методологии таких научных дисциплин, как:
Общая теория систем
Методологическим аспектом общей теории систем является системный подход, то есть подход к объектам исследования как к системам. Системный подход к анализу экономических явлений означает учет взаимосвязей элементов и частей большой (сложной) системы, изучение отдельных объектов как структурных частей более сложных систем, то есть предполагает рассмотрение всех категорий и законов экономики в их единстве и взаимообусловленности.
В 30-е годы ХХ в. источником возникновения обобщающего направления, названного теорией систем, явилась философия. Л. фон Берталанфи считается основоположником этого направления, хотя и являлся биологом. До него (в начале XX в.) наш соотечественник А.А. Богданов предложил всеобщую организационную науку тектологию прообраз теории систем.
По определению Н. Винера, кибернетика — наука об общих законах управления в природе, обществе, живых организмах и машинах.
Кибернетический подход предполагает исследование системы на основе кибернетических принципов, в частности, с помощью выявления прямых и обратных связей, рассмотрение элементов системы как некоторых “черных ящиков”.
Кибернетические принципы управления 2 :
Управление с помощью обратной связи обладает гибкостью. Обратная связь может быть положительной (когда возрастающие результаты процесса усиливают сам процесс) и отрицательной (возрастающие результаты ослабляют процесс).
 |
Кибернетическое понятие “черный ящик” означает, что при настоящем уровне наших знаний мы не можем проникнуть внутрь данной системы или подсистемы и разобраться, каковы внутренние закономерности, преобразующие входы и выходы. Возможно только изучать поведение этих входов и выходов, то есть зависимость изменений на выходе от изменений на входе.
Потребности практики почти одновременно со становлением теории систем привели к возникновению направления, названного исследованием операций.
Объектом приложения методов современной теории исследования операций являются задачи организационно-управленческого характера. В логистике объектом исследования операций является оптимизация логистических систем, в том числе процессов принятия логистических решений. Предметом является некоторое целенаправленное действие (операция) сложной системы. Таким способом решаются задачи, связанные с процессом создания и хранения запасов, распределением ресурсов, обслуживанием и др.
Следует пояснить в чем разница в используемых в настоящее время подходах: кибернетическом и синергетическом. Это потребует упоминания концепции самоорганизации.
Кибернетика акцентирует внимание на анализе динамического равновесия в самоорганизующихся системах и поэтому опирается на принцип отрицательной обратной связи, согласно которому всякое отклонение системы корректируется управляющим устройством после получения информации об этом отклонении.
Говорить о самоорганизации в таком случае допустимо, если эта самоорганизация предусмотрена самой природой (гомеостаз в функционировании живых систем), либо она заранее планируется и конструируется человеком, например в автоматах и подобных технических, а также социальных системах.
Для уровня социально-экономических систем, где существенную роль играет фактор интеллекта, роль которого в процессах самоорганизации пока не изучена, синергетический подход пока имеет скорее некий умозрительный метафизический смысл.
Совсем другое дело в случае кибернетического управления, где контуры обратной связи либо замыкаются на интеллект, либо жестко им запрограммированы. Поэтому сегодня реально говорить об управлении социально-экономическими системами только кибернетическими методами, что и нашло широкое практическое подтверждение.
2.4. Принципы логистики
2.5. Показатели логистики
 |
По опыту первых десятилетий развития логистики в западных странах, основными логистическими показателями признаны 5 :
Можно дополнить перечень в части оценки отдельных сторон логистического процесса.
Показатели поставок характеризуют объем, структуру, ритмичность (равномерность) поставок.
Показатели работы склада:
Для оценки технологии логистики, качества логистики как системы физического распределения можно использовать такие показатели, как:
Показатели эффективности логистического менеджмента
Эффективность применения логистики оценивается не столько ее конкретными показателями и тенденцией их изменения, сколько ее влиянием на изменение экономических и финансовых результатов деятельности соответствующей организации.