С чем пьют ликер лав стори
Ликер Love story: описание, виды + 15 рецептов коктейлей
Love story переводится как история любви и является представителем современной отечественной ликерной династии компании «Ладога». Выпускаться он начал относительно недавно, с 1995 года в Санкт-Петербурге.
Описание ликера
Холдинг имеет многопрофильное направление, в его распоряжении целый ряд европейских винодельческих предприятий, но производство ликерной продукции является главной визитной карточкой холдинга «Ладога» и на экспорт ведутся поставки в 40 стран мира.
Уникальную рецептуру ликеров Love story разработали технологи компании. Готовиться ликер из натуральных ингредиентов, на основе этилового спирта класса «Люкс». Крепость этих напитков колеблется от 18 до 29 градусов, но большинство позиций линейки Love story это кремовые ликеры.
На сегодняшний день «Ладога» представила на выбор потребителя 15 различных вкусов от классических сливочных ликеров до аналогов знаменитых торговых марок. Love story выпускается только в стеклянных бутылках объёмом 0,5 литра.
Виды ликера Love story
Love story Cream Flavour, 18% — сливочный ликер.
Love story Coffee Flavour, 18% — кофейный ликер.
Love story Chocolate Flavour, 18% — шоколадный ликер.
Love story Nut Flavour, 18% — ореховый ликер.
Love story Mint Flavour, 18%— мятный ликер.
Love story Strawberry cream Flavour, 18% — сливочный клубничный ликер.
Love story Orange Aroma, 20% — десертный апельсиновый ликер.
Love story Strawberry Aroma, 20%— земляничный ликер.
Love story Mango Aroma, 20% — манговый ликер.
Love story Bannana Aroma, 20% — банановый ликер.
Love story Apricot Aroma, 20% — абрикосовый ликер.
Love story Ice Cherry Aroma, 20%— ликер со вкусом ледяной вишни.
Love story Blue Curacao Aroma, 25% — аналог знаменитого карибского ликера цвета морской волны.
Love story Amaretto Aroma, 25% — аналог знаменитого итальянского ликера на основе миндаля и/или абрикосовых ядрышек и пряностей.
Love story Ice Mint Aroma, 29% — крепленый ликер на основе ментола и мяты.
Ликер Love story это классический представитель алкогольных напитков, которые прекрасно подходят для дижестива и подаются исключительно после трапезы для употребления в чистом виде или в дополнении к десертам, мороженому или фруктам.
Также на основе Love story ликеров существует множество вкусных, интересных и невероятных коктейлей. Смотрите рецепты ниже.
Горячий алкогольный шоколад
Ингредиенты
Ликер Love story Cream Flavour – 50 мл
Черный шоколад – 25 г
Метод приготовления
Молоко необходимо закипятить.
В шоколад налить 150 мл молока и хорошенько перемешать до полного растворения шоколада.
Теперь в молочно-шоколадную смесь добавить ликер, оставшееся молоко и снова тщательно размешать.
Подавать горячий алкогольный шоколад в высоком стакане с добавлением взбитых сливок и тертого шоколада.
Коктейль Черное и белое
Ингредиенты
Ликер Love story Coffee Flavour – 40 мл
Метод приготовления
В шейкер залить ликер, водку, закинуть пару кубиков льда и хорошенько взболтать.
Подавать коктейль в охлажденном стакане со льдом.
Горячий мокко с шоколадным ликером
Ингредиенты
Ликер Love story Chocolate Flavour – 30 мл
Черный кофе – 450 мл
Шоколадный сироп – 45 мл
Метод приготовления
Нагрейте молоко и смешайте его с кофе и шоколадным сиропом.
Сливки необходимо взбить, затем добавить шоколадный ликер и нагреть до 60-70 градусов.
Подавать горячий мокко с шоколадным ликером необходимо в чашках. При подаче украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом.
Коктейль Розовая пантера
Ингредиенты
Ликер Love story Nut Flavour – 30 мл
Клубничный сироп – 20 мл
Клубника – 1 шт. для украшения
Метод приготовления
В шейкере необходимо смешать все ингредиенты и разлить готовый коктейль по бокалам.
Подается коктейль в бокалах для мартини и при подаче украсить клубничкой.
Коктейль Мятный коблер
Ингредиенты
Ликер Love story Mint Flavour – 30 мл
Лимонный сок – 20 мл
Метод приготовления
Наполнить стакан льдом на 2/3 и добавить вишню.
В шейкере смешать ликер, водку и лимонный сок и перелить в подготовленный стакан со льдом.
Подавать коктейль с трубочкой.
Коктейль Клубничный дайкири
Ингредиенты
Ликер Love story Strawberry cream Flavour – 20 мл
Сахарный сироп – 10 мл
Метод приготовления
В шейкере взбить все ингредиенты (кроме клубники) и перелить в подготовленный бокал.
Подается коктейль в маргаритке и украшается клубничкой.
Коктейль Мирабель
Ингредиенты
Ликер Love story Orange Aroma – 20 мл
Вермут rosso – 20 мл
Апельсиновый сок – 20 мл
Метод приготовления
В шейкере смешать все ингредиенты (кроме шампанского).
Все перелить в бокал и добавить шампанское по вкусу.
Коктейль Земляничная Маргарита
Ингредиенты
Ликер Love story Strawberry Aroma – 30 мл
Смесь для Маргариты – 40 мл
Лайм для украшения
Метод приготовления
В шейкере взбить все компоненты с большим количеством льда и перелить в бокал.
Подавать в маргаритке с небольшим ломтиком лайма.
Коктейль Манго тоник
Ингредиенты
Ликер Love story Mango Aroma – 15 мл
Биттер Ангостура – 2 всплеска
Лайм для украшения
Метод приготовления
В хайболл слоями заливаем алкогольные ингредиенты.
Сверху доливаем тоником.
При подаче бокал должен быть охлажденным. Пить коктейль необходимо без трубочки. Готовый коктейль украшаем ломтиком лайма.
Банановый крюшон с шампанским
Ингредиенты
Ликер Love story Bannana Aroma – 20 мл
Шампанское – 100 мл
Метод приготовления
Банан очистить от шкурки, нарезать небольшими кружочками и залить ликером, ромом и лимонным соком. Даем настояться 30 минут.
Теперь добавляем вино, шампанское и лед.
Подавать готовый напиток в высоком стакане.
Коктейль Летний вечер
Ингредиенты
Ликер Love story Apricot Aroma – 40 мл
Ананасовый сок – 40 мл
Персиковый сироп – 15 мл
Свежий ананас – 2 кусочка
Метод приготовления
В шейкере смешиваем ликер, шампанское, джин-тоник и ананасовый сок.
На дно стакана выкладываем лед, нарезанный кубиками ананас и персиковый сироп. Теперь переливаем все содержимое шейкера и коктейль готов.
Коктейль Ice Cherry
Ингредиенты
Ликер Love story Ice Cherry Aroma – 10 мл
Сахарный сироп – 10 мл
Лимон для украшения
Метод приготовления
На дно стакана выложить лед.
В шейкере смешать все ингредиенты и вылить в подготовленный стакан.
Украсить ломтиком лимона и подавать с трубочкой.
Коктейль Голубое шампанское
Ингредиенты
Ликер Love story Blue Curacao Aroma – 20 мл
Лаймовый сироп – 20 мл
Лимонный сок – 5 мл
Метод приготовления
В шейкер добавляем ликер, водку, сироп, сок лимона и лед. Хорошо взбалтываем.
В бокал для шампанского переливаем все содержимое шейкера и добавляем шампанское.
Коктейль Гонолулу-молот
Ингредиенты
Ликер Love story Amaretto Aroma – 15 мл
Гренадин – 5 капель
Ананасовый сок – 1 ч.л
Метод приготовления
В шейкере смешать все ингредиенты вместе со льдом.
Перелить в коктейльный бокал и можно переходить к дегустации.
Коктейль ментоловый
Ингредиенты
Ликер Love story Ice Mint Aroma – 20 мл
Лимонный сок – 20 мл
Сахарный сироп – 10 мл
Вода с газом – 100 мл
Метод приготовления
В шейкере смешиваем все ингредиенты и переливаем в коктейльный бокал.
При подаче можно украсить веточкой мяты.
Стрейнер – это специальный барный фильтр для коктейлей.
Как пить ликер love story
На праздничном столе присутствуют не только вкусные блюда, но и алкоголь. И тут главное знать, с чем сочетается тот или иной напиток, как правильно пить и в какой посуде его подать на стол. Сегодня речь пойдёт о ликёре, который сочетает в себе крепкий —виски— и нежные сливки.
Baileys – король всех сливочных ликёров. Пришедший к нам из Ирландии, он завоевал любовь всего мира. В 1970 году группа энтузиастов захотела создать национальный напиток. Смешав виски и сливки, все очень удивились, как два несовместимых ингредиента дают такой неповторимый вкус. Но дело на этом не закончилось. Четыре года они искали идеальные пропорции и ингредиенты, чтобы получить уникальный вкус и консистенцию. И вот в 1974 году, путём смешивания виски, сливок, карамели, ванили и какао на свет появился Baileys.
Помимо классического варианта производители создали ликёр со вкусом мяты, кофе и шоколада, но лидером продаж остаётся Baileys The Original.
Как правильно пить сливочный ликёр Бейлиз в домашних условиях
Сладкие ликёры не подаются на стол в качестве основного напитка. Будет правильно, если вы подадите его гостям в качестве дополнения к десерту, как дижестив. Если —аперитив— вызывает аппетит, то —дижестив— улучшает усвоение пищи после ужина. Охлаждать бутылку не рекомендуется, его температура должна быть комнатной, примерно 18-20 градусов.
Если Бейлиз подается на стол в чистом виде, то вам понадобятся специальные рюмки шоты. Объем их примерно 45-50 мл, но они выше обычной рюмки. Также можно использовать ликёрные рюмки на высокой ножке.
Есть два варианта, как пить Baileys:
Из чего лучше пить?
Для распития подбирают бокалы и стопки в зависимости от подачи:
Культура подачи ликера
Некоторые (несладкие) ликеры подают перед трапезой, в виде аперитива. Для подачи подходят либо ликерные бокалы либо небольшие стопки, вместительность которых не превышает 50 мл.
Сладкие принято подавать на десерт.
Ранее ликер сопровождал обед (ужин), как основной алкоголь.
Сегодня от этого отказались, поскольку трудно подобрать напиток, который бы подошел ко всем блюдам за столом.
Перед подачей бутылку слегка охлаждают, чтобы напиток стал прохладным, но не холодным.
Накрывая столик к аперитиву, не добавляют ничего. К дижестиву – добавляют десертные блюда.
К крем-ликерам подают ложечку, которой их и едят.
Ликер любого вида категорически не сочетается с сигарами и другими табачными изделиями.
С чем пьют сливочный ликёр Baileys The Original
Особенности употребления
Правила употребления большинства ликеров касаются и «Пина колады».
Правила употребления ликера «Пина колада» не отличаются большой строгостью, поэтому следовать им легко.
Чем закусывать Бейлиз
Как правильно пить ликер
Если понять закономерности сочетания с различными продуктами, можно в полной мере почувствовать его многогранный, невероятный вкус и аромат.
Существует несколько способов употребления:
Следует учитывать, что этот алкоголь, который не сочетается с табаком, будь то простые сигареты или элитный сигары.
С чем пить Бейлиз дома
Его можно пить не только в чистом виде, но и использовать для приготовления многих коктейлей. Самый популярный – —«Б 52»—. Думаю, многие о нем не только слышали, но и пробовали. В него входит Бейлиз, —Калуа— и —Куантро—. Выглядит он очень эффектно, так как верхний слой поджигается. Именно это и поможет вам ощутить незабываемые, вкусовые оттенки этого шота. Помните, что все горящие шоты нужно пить только через трубочку.
Не менее популярный и вкусный – «Горящий Генри». По названию легко понять, что его тоже нужно поджигать. Сначала вы почувствуете горьковатый вкус —Амаретто—, который сменится на сливочную сладость Бейлиза, а завершит ваше вкусовое путешествие горячий и дерзкий виски.
Если вы предпочитаете лёгкий и вкусный алкоголь, то вам по вкусу придётся «брат» Бейлиза – —Шеридан—. В его составе также присутствуют сливки и виски, но есть свои вкусовые отличия. Думаю, что такие напитки понравятся всем представительницам прекрасного пола, ведь почти все девушки сладкоежки. Мужчины же предпочитают более крепкий алкоголь, поэтому для них есть —рецепт Бехеровки—.
Чем закусывать ликер?
Как правило, подбирают блюда, которые не забивают вкус. Рекомендуют к подаче бисквиты, сухое печенье
. Особенно это относится к сливочным, шоколадным, кофейным напиткам.
В некоторых странах есть традиция – ложечкой накладывать на бисквит или печенье крем-ликер и в таком виде употреблять.
Подойдет фруктовая нарезка, виноград, особенно для ликеров на фруктово-ягодной основе. Для напитков, настоянных на травах, прекрасно подходят цитрусовые: мандарины, апельсины, грейпфруты.
Как правильно употреблять кофейный ликер
С чем пить – мы уже разобрались. Теперь перейдем в культуре употребления кофейного ликера. Наиболее распространенный способ – в чистом виде. Для этого ликер наливают в специальный 25-миллилитровый бокал в форме креманки на ножке. Не забываем: напиток подают в конце застолья. Он должен помочь желудку в переваривании поглощенной пищи. Поэтому многие любят опрокинуть рюмку одним залпом, чтобы почувствовать мягкий и согревающий эффект от алкоголя. Но есть и такие люди, которые предпочитают смаковать вкус ликера. Поэтому такой тип алкоголя подают при температуре +15-20 градусов. Слишком холодный или теплый напиток не раскрывает своих вкусовых качеств. Но «соло» — не единственный способ пития ликера, особенно кофейного. Он отлично сочетается с горячими напитками. Его можно добавить в чашку с кофе. Каковы пропорции? Обычно наливают 5-10 миллилитров алкоголя на стандартную чашечку. Кофе многие любят пить с молоком. Почему бы не разбавить и ликер сливками? Их мягкий обволакивающий вкус сделает алкоголь более нежным. Но молока должно быть немного: одна часть на три алкоголя.
С чем и как пить ликер Пина Колада
Культура употребления спиртного позволяет придать вечеринкам, корпоративам, общению особый шарм, не превратить наполненное смыслом мероприятие в обычную пьянку. Бутылка ликера Пина Колада будет уместной на столе с десертами, орехами, выпечкой, фруктами.
Ликер Love Story (Лав Стори) – российский аналог Irish cream
Несмотря на англоязычное название, ликер Love Story («История любви») производится в России, петербургской компанией «Ладога». Это один из крупнейших производителей алкогольной продукции в стране, в линейку его товаров кроме ликеров входят настойки, наливки, несколько водочных брендов, джин, вино и другие напитки разной крепости.
Компания не только реализует собственную продукцию, но и является официальным дистрибьютором крупных алкогольных концернов из других стран: Fruko Schulz, Bardinet, Favraud, Eurovins и др.
Виды ликеров Love Story
На данный момент компания выпускает 5 видов ликера Лав Стори:
Наибольшей популярностью пользуется сливочный ликер, а также его шоколадная и кофейная версии. При очень доступной цене (около 4 долларов, это раза в четыре ниже, чем у ирландских оригиналов), напиток отличается достойным вкусом и, по отзывам некоторых потребителей, мог бы конкурировать с международными брендами.
Под этим же названием выпускаются также клюквенная и брусничная настойки. Крепость обоих напитков составляет 16%, а в их состав входит натуральный морс из соответствующих ягод.
Сливочный Лав Стори самый популярный во всей линейке
Особенности
В то время как классические Irish Cream производят на основе виски, в сливочном ликере «История Любви» за крепкую базу взят обычный спирт, поэтому вкус чуть более резкий, плотность ниже, а крепость – выше. Однако, например, в коктейлях эти нюансы совсем не чувствуются, а по соотношению цены и качества, в условиях ограниченного бюджета, лучшего варианта, пожалуй, на российском рынке нет.
Чтобы эмульсионный ликер не расслаивался, в его состав неизбежно входят химические добавки, одобренные пищевой промышленностью. Ликер Love Story не исключение, несмотря на заявленную «элитность», в нем есть ароматизаторы, красители и загустители.
Как и с чем пить ликер «Лав Стори»
Как и другие сливочные ликеры, Love Story Cream Flavour можно пить в чистом виде из маленьких рюмок или стопок, предварительно охладив до 10 градусов или оставив напиток комнатной температуры. Его добавляют в чай или кофе, поливают им мороженое или десерты, также это бюджетный заменитель Бейлиса в коктейлях. Все это в равной степени относится и к Love Story Coffee Flavour и Love Story Chocolate Flavour.
Шоколадный Лав Стори хорошо сочетается со сладкой выпечкой
С чем пьют ликер бейлиз? 5 лучших сочетаний для уютного вечера или романтичного свидания
А еще его можно употреблять с несколькими кубиками льда. И это только начало списка, с чем пьют ликер бейлиз — еще масса интересных вариантов ждет тебя ниже.
В чистом виде
Самый простой и понятный способ. Здесь все ясно, но есть несколько нюансов:
Что такое бейлиз?
Итак, как мы уже сказали вначале, бейлиз — ирландский ликер, который получают путем смешивания виски, сахара, сливок, сахара и спирта. Конечная крепость напитка — 17%.
Кстати, любопытный факт: сливки составляют примерно 50% от объема продукта, так что ежегодный выпуск бейлиза на экспорт по всему миру требует молока от 40 тысяч ирландских коров.
Пожалуй, самый популярный ликер бейлиз (его также иногда пишут как «бейлис») — сливочный, он же «ориджинал». Также в линейке ликеров под этой маркой встречаются мятные, карамельные, ореховые и кофейные варианты.
Разбавлять
Конечно, такой способ больше подходит для более крепких ликеров, которые в чистом виде приятны не каждому.
Тут много вариантов: водой газированной, водой негазированной, минералкой, молоком, сливками, горячим шоколадом, соками. Пропорции — индивидуальны.
Рекомендации по «разбавлению» имеются:
Рецепты сливочного ликёра
Приготовить сливочный ликёр в домашних условиях довольно просто.
Рецепт 1. На сливках
350 мл сливок с 10% жирностью нагревают до температуры кипения и снимают с огня. Далее, непрерывно помешивая, в них добавляют 2 больших ложки тростникового сахара, маленькую ложечку ванильного сахара, а также одну большую ложку молотых зёрен кофе.
Полученную смесь нужно остудить до 25-30 градусов и процедить через мелкое сито несколько раз, чтобы даже самые мелкие частички нерастворённого сахара и кофе не попали в готовый напиток. На последнем этапе добавляется 0,5 литра водки, и всё тщательным образом смешивается. Готовый продукт хранят в холодильнике не более одного месяца.
Рецепт 2. Со сгущенкой
На основе сгущёнки. В ёмкость наливают содержимое одной банки сгущёнки, добавляют желтки от 4 яиц и 2 столовые ложки ванильного сахара. Всё это нужно тщательно перемешать. Лучше всего для этих целей использовать миксер.
Далее в полученную смесь нужно добавить одну столовую ложку качественного растворимого кофе и вновь перемешать. Далее в такую заготовку добавляется 400 мл сливок 10 или 15% жирности. На последнем этапе вливается 500 мл водки, и всё вновь перемешивается тщательным образом.
Рецепт 3. Элитный
Этот сложный способ приготовления отличается обилием ингредиентов. Для этого рецепта очень важно выбирать только очень хорошие составляющие, иначе вкус может не оправдать затраченных усилий. Итак, в 1 литр цельного молока нужно добавить 120 грамм коричневого (тростникового) сахара и 1 обработанный стручок ванили.
Полученную смесь выливаем в большую кастрюлю для скорейшего испарения лишней жидкости и доводим до кипения на огне средней интенсивности. Всё это время смесь нужно непрерывно помешивать и следить за тем, чтобы она не пригорела к кастрюле. Когда объём жидкости уменьшится вдвое, в неё можно добавить 120 мл сливок 20% жирности. Они должны быть довольно густыми, однако всё же жидкими. Далее наступает очередь 60 грамм тонко нарезанного миндаля и такого же количества бобов какао.
На последнем этапе в смесь вводятся кофейные зёрна в количестве 3 столовых ложек и морская соль на кончике ножа. Всё это перемешивается тщательным образом и нагревается на среднем огне, пока не появится пар. После нагревания смесь надо снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться около 10 минут. После этого домашнее сгущённое молоко процеживается через мелкое сито и настаивается в течение 1-2 дней в холодильнике. Далее добавить примерно 350 мл качественного виски и наслаждаться мягким вкусом сливочного ликёра с тонким ароматом миндаля.
История компании
Санкт-Петербургская появилась не так давно, в 1995 году. Но уже сегодня она является широко известным многопрофильным холдингом, в состав которого входят и ряд европейских винодельческих предприятий.
Однако главным направлением остается именно производство ликерной продукции. Экспортные поставки ведутся в 40 стран мира. За высокое качество этих напитков «Ладога» ежегодно удостаивается престижных наград на российских и международных выставках.
Происхождение напитка
Перед производителями алкоголя стояла почти непостижимая задача: соединить молоко и сливки со спиртом, чтобы они не свернулись, и сохранилась сладость, которая маскирует привкус спирта. Первопроходцами стали немцы: они старались всевозможными способами смешать необходимые компоненты, но получилась лишь не самого приятного вида смесь, которую отказались пить даже самые заядлые экспериментаторы.
Добились успеха ирландцы, уже завоевавшие пальму первенства в производстве ликеров. Получилось все совершенно случайно: после удачной партии виски остались алкогольные отходы, которые они использовали вместо чистого спирта. Это стало решающим моментом в изготовлении первого эмульсионного ликера.
Коктейли с ликером
С распространением коктейль-культуры ликеры заняли в ней одну из лидирующих позиций и в большинстве рецептов занимают центральное место. Они органично сочетаются как с соками, так и с крепкими алкогольными напитками. Выступая в роли ароматизаторов и подсластителей, они смягчают горечь водки, рома или бренди и придают разнообразие вкусовой гармонии.
Если в коктейле ликер является преобладающим компонентом, его традиционно подчеркивают фруктовым соком (аналогичным или близким по вкусовым характеристикам).
«Вдова»
Для коктейля с таким названием существует более 10 рецептов (как с ликерами, так и без них), но одним из самых популярных является «Черная вдова» с ежевикой. Для его приготовления в высокий бокал (хайболл), на 3/4 заполненный колотым льдом, последовательно наливают:
Ингредиенты не смешиваются. Горсть ежевики сверху символизирует траурное покрывало. Подается с коктейльной трубочкой.
«Панама»
Освежающая ледяная «Панама» — лонгдринк, который выбирают преимущественно мужчины. В шейкере взбиваются:
Смесь выливается в высокий бокал, наполненный колотым льдом, добавляются 80-100 мл тоника и долька лайма.
Для создания клубничного коктейля «Вуду» с яркими ягодными нотами потребуются:
Все это смешивается в блендере или шейкере, выливается в охлажденный бокал с кубиками льда и украшается половинками клубники и кусочком дыни. Алкоголь в коктейле почти не ощущается, а на первый план выступает бодрящая свежесть.
Существует большое количество рецептов коктейлей с ликером.
Простой способ
Готовим следующие продукты:
Чтобы приготовить домашний малиновый ликёр помытые ягоды перебрать, положить в кастрюлю и хорошо растолочь до кашицеобразного состояния. Добавить порезанную на кусочки цедру лимона (белую кожицу срезать, её не используем) и залить водкой.
Медовый ликер: описание оригинальных рецептов, интересные факты и приготовление в домашних в домашних (125 фото и видео)
Ликер яичный: состав, проверенные рецепты, пошаговое описание приготовления и нюансы употребления (110 фото)
Содержимое хорошо перемешать и переложить в подходящую стеклянную ёмкость, плотно закрыть крышкой и поставить в тёмное место.
Спустя 20 дней полученная субстанция тщательно отжимается с помощью дуршлага, затем фильтруется через вату. Остуженный сахарный сироп добавляется в настойку.
Здесь нужно заметить, что количество сиропа определяется исключительно от ваших вкусовых предпочтений, 1 стакан — это оптимальный, но ориентировочный объём.
После этого напиток разливается по бутылкам и закупоривается. Настаивать его нужно еще как минимум две-три недели, но лучше — пару месяцев.
Виды ликеров Love Story
На данный момент компания выпускает 5 видов ликера Лав Стори:
Наибольшей популярностью пользуется сливочный ликер, а также его шоколадная и кофейная версии. При очень доступной цене (около 4 долларов, это раза в четыре ниже, чем у ирландских оригиналов), напиток отличается достойным вкусом и, по отзывам некоторых потребителей, мог бы конкурировать с международными брендами.
Под этим же названием выпускаются также клюквенная и брусничная настойки. Крепость обоих напитков составляет 16%, а в их состав входит натуральный морс из соответствующих ягод.
Сливочный Лав Стори самый популярный во всей линейке
Вред и противопоказания
Чрезмерная дозировка и слишком частое употребление ликеров связывают с развитием алкоголизма и даже… раковых новообразований, для которых сладкая среда является питательной.
Не рекомендуются сладкие напитки страдающих диабетом обоих видов и людям с избыточной массой тела.
Нельзя употреблять алкоголь беременным, кормящим и лицам младше 18 лет.
Но если вы не в группе риска, то ликеры – прекрасная замена горькому алкоголю
. Они ароматны, легко пьются, дополняют любимые коктейли и приносят удовольствие, раскрепощение, снимают напряжение и стресс.
Поэтому пейте умеренно и наслаждайтесь. А также – поделитесь своими впечатлениями в комментариях.
В сочетании с другим спиртным
Ликеры смешивают с виски, водкой, джином, ромом, бренди или коньяком. Получается не такой сладкий, но в тоже время крепкий и ароматный напиток.
Советую добавлять в ликер спиртное, на основе которого он сделан. Например, «Куантро» настаивается на чистом спирте, поэтому его лучше разбавлять водкой. В «Бейлис» добавляют виски, вследствие чего этот ликер хорошо сочетается с ирландскими сортами виски. «Адвокат» разбавляют выдержанным бренди или коньяком.
Шериданс славится нестандартной бутылкой, состоящей из двух резервуаров
Особенности ликеров
Особенности ликеров определяются технологией их изготовления. В этом заключаются их категориальные отличия от настоек, наливок и бальзамов. В производстве напитков используются методы мацерации (настаивания), дистилляции (перегонки) и вызревания. Наиболее близки к ним настойки, которые можно считать ликерным сырьем и которые готовятся без применения повторной перегонки.
Создание наливок обязательно требует этапа брожения, а в бальзамы никогда в больших количествах не добавляется сахарный сироп.
Фундаментальными признаками ликеров являются:
Полезные свойства
Малина издавна считается в народе лечебным средством. В составе ликёра она не только даёт ему приятный аромат и неповторимый вкус, но и придаёт напитку лечебные свойства.
Малиновый ликёр — хорошее противопростудное средство. Если организм переохлаждён — выпейте стакан горячего чая, добавив в него столовую ложку ликёра. Через несколько минут вы почувствуете приятное тепло, которое наполняет изнутри всё тело.
Для гурманов
Банановый ликер: ТОП рецептов и секреты приготовления вкусных ликеров. Пошаговое описание применения ликера (110 фото)
Этот рецепт малинового ликёра не намного сложнее предыдущего. Помытую и перебранную малину растолочь до состояния кашицы, влить сироп и мёд, перемешать.
Содержимое залить водкой и коньяком, добавить порезанную на кусочки цедру и ваниль, хорошо перемешать. Получившуюся массу перелить в стеклянную банку, закрыть крышкой и поставить в тёмное место на 7-10 дней.
После процесса настойки процедите жидкость через дуршлаг, затем профильтруйте через несколько слоёв марли и ваты. Хороший результат даёт фильтрация через фильтры для кофе.
Разлейте настойку по бутылкам и храните в прохладном месте. До начала употребления желательно дать дополнительную выдержку в 3-4 недели. Ваш напиток будет ничем не хуже напитка заводского изготовления, например известного малинового ликёра сорбет.